Nasze menu odzwierciedlają nasze eklektyczne dziedzictwo kulinarne w RPA, opierając się na naszą filozofię kulinarną Spier: proste, sezonowe, przyjazne winom, ekologiczne, wszędzie tam, gdzie to możliwe, i hojne. Nasi szefowie kuchni pracują z szacunkiem dla składników i ich naturalnych smaków. W naszym nowym hotelu Spier powstają trzy nowe restauracje i dwa bary: Galeria Wina, główna restauracja na eleganckie wieczorne posiłki oraz nasz Garden Room na śniadania i lunche. Kiedy jest słońce, weź leżak w naszym podgrzewanym basenie i barze bez krawędzi, lub podziwiaj zachód słońca z naszego baru tapas i koktajlowego na dachu, z przepięknymi widokami na góry winnice.

Skorzystaj z pysznych gotowych do spożycia ulubionych lub zbuduj własny piknik i ciesz się Werf i innymi miejscami na świeżym powietrzu. Zanim wrócisz do domu, zaopatrz się w spiżarnię i lodówkę. Pyszny asortyment w ofercie obejmuje:
• bezproblemowe i obfite mrożone dania kuchni Hennie — w tym lasagne wołowe, bolognaise, bobotie i bakłażan parmigiana
• Słynny chleb na zakwasie, tarty, ciasta i wypieki Vadas — wszystko zrobione z lokalnej, organicznej mąki
• aromatyczna wołowina, wieprzowina i jaja rolnika Angus — wszystko to od szczęśliwych zwierząt hodowanych na pastwiskach Spiera w naturalny sposób: bez hormonów wzrostu i rutynowych antybiotyków
• Świeżo zebrane owoce, warzywa i liście są uprawiane w Spier Food Garden bez sztucznych nawozów i pestycydów

Otwarte codziennie od 9:00 do 17:00. Skontaktuj się z nami na: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Nasze pyszne, inspirowane farmą pikniki zmieniają się wraz z porami roku. Pozyskujemy jak najwięcej składników z własnego gospodarstwa i zaufanych lokalnych producentów. Kosze należy zamówić z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem na stronie www.spier.co.za i można je odebrać w godzinach 12.00 — 14.00 w Picnickery. Dostępne są kosze roślinne.

Weź pyszne gotowe do spożycia ulubione produkty lub zbuduj własny piknik i ciesz się Werf i innymi przestrzeniami na zewnątrz naszej farmy.

Nasza farma oferuje wiele wspaniałych miejsc, w których możesz cieszyć się piknikiem. Gdzie to będzie — przy tamie czy pod dębami? Wybór należy do Ciebie. Chociaż miejsca piknikowe są publiczne, rezerwacje grupowe mogą być zakwaterowane w częściowo prywatnych pomieszczeniach, jeśli zarezerwowane są wcześniej.

Skontaktuj się z nami pod numerem: +27 (021) 809 1172 lub zarezerwuj przez https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery oferuje dania, które obejmują i prezentują jakość etycznych i lokalnych składników. Pasja do gotowania przy ogniu i dymie zajmuje centralne miejsce dzięki pysznej gamie mięs hodowanych na pastwiskach (z których wiele dostarcza Spier's Farmer Angus). Mięso jest wędzone nisko i powoli - w niskiej temperaturze przez długi czas - i ta metoda pozwala na stosowanie mniej znanych kawałków mięsa, takich jak mostek wołowy, karkówka i łopatka jagnięca. Istnieją również pyszne organiczne opcje wegetariańskie.

Restauracja wychodzi na pofałdowane trawniki i starożytne dęby skrupulatnie odrestaurowanego Werf firmy Spier - idealne dla dzieci do szaleństwa. Zachęcamy do dzielenia się, z rodzinnymi półmiskami, które można zamówić na stół.

Piekarnia produkuje wolno fermentowane, świeże pieczywo na zakwasie, a także wybór sezonowych ciast owocowych i ciastek pieczonych codziennie.

Godziny otwarcia: Kuchnia w obiekcie Vadas jest otwarta codziennie. Godziny otwarcia są różne - prosimy o kontakt 021 8091137 lub odwiedź www.vadas.co.za, aby dokonać rezerwacji.

Wielokrotnie nagradzane wino połączone jest z innowacyjnymi potrawami w sali degustacyjnej Spiera, która znajduje się nad brzegiem zapory Spier, z przepięknym widokiem na góry Helderberg. Wino jest dostępne w sprzedaży w cenach piwnicy. Powierzchnia handlowa w sali degustacyjnej oferuje produkty związane z winem, lokalne artykuły gospodarstwa domowego, prezenty i książki.

Degustacje obejmują:

· Degustacja Spier: wybierz wina z serii Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block i 21 Gables

· Degustacje czekolady i wina

· Wybór winiarzy: Spróbuj z naszych serii 21 Gables i Creative Block oraz organicznej czerwonej mieszanki Spier First Stone.

· Degustacja soków winogronowych dla dzieci to idealny sposób, aby dzieci były zajęte degustacją dwóch różnych soków winogronowych i arkuszem edukacyjnym podkreślającym rolę owadów w naszych winnicach.

· W sprzedaży dostępne są również półmiski spożywcze w połączeniu z degustacjami

Degustacja wina Spier czynna jest codziennie od 10:00 do 16:30, a sprzedaż w godzinach 09:00 - 17:00. Skontaktuj się z nami pod numerem +27 (021) 809 1143/7 lub odwiedź stronę https://shop.spier.co.za/, aby zamówić wina online.