Feine Küche und unglaubliche Aussicht

Genießen Sie die feinste einheimische und internationale Küche in unserem äußerst beliebten Azure Restaurant. Christo Pretorius, Chefkoch, bereitet Ihnen eine Auswahl an exquisiten Gerichten, darunter Fleisch, Meeresfrüchte und vegetarische Gerichte.

Von unserer köstlichen Vorspeise oder den delikaten frischen Austern bis hin zum Hauptgericht werden Ihre Geschmacksknospen mit feinsten Bio-Zutaten angereichert.

Runden Sie das perfekte Essen mit einem entzückend süßen Dessert ab. Beas doppelt gebackener Käsekuchen, aufgenommen auf unserer atemberaubenden Terrasse mit Blick auf das Meer, ermöglicht es Ihnen, die Magie von Azure zu erleben!

Frische, lokale und saisonale Küche
Eine moderne französische Speisekarte mit einem charakteristischen südafrikanischen Einfluss
Das The Twelve Apostles bietet saisonale, frische Küche und gehört zu den Top-Lokalen in Südafrika. Unser modernes französisches Menü mit südafrikanischen Einflüssen wird regelmäßig von Chefkoch Christo Pretorius aktualisiert.

2013 debütierte er in der begehrten American Express Platinum Fine Dining Awards-Liste.

Mehr als 95% der Produkte auf der Speisekarte stammen aus dem Westkap gemäß der verantwortungsvollen und nachhaltigen Umweltpolitik des Hotels und folgen den Best Practice-Richtlinien der Southern African Sustainable Seafood Initiative.

Feine Weine
Aus unserem Keller ein preisgekröntes Erlebnis
Der Sommelier Gregory Mutambe und sein Team von Weinstewards beraten Gäste im preisgekrönten Azure Restaurant. Er hat eine wahre Leidenschaft für Wein und Essen sowie langjährige Erfahrung in lokalen und internationalen Weinwettbewerben, die es ihm ermöglicht, eine umfangreiche Weinkarte für die Freude unserer Gäste.

Die Weinkarte, die er erstellt hat, ist wirklich beeindruckend und hat in den letzten zehn Jahren verschiedene Branchenpreise erhalten, darunter die Beibehaltung einer Diamond-Bewertung bei den Diners Club Wine List Awards, die jährlich landesweit stattfinden. Die Gäste finden nicht nur eine herausragende Auswahl der großen Namen der Weinwelt, sondern auch eine faszinierende Auswahl an weniger bekannten Flaschen. Viele der aufgeführten Weine sind im Glas erhältlich, darunter eine Auswahl aus dem berühmten südafrikanischen Weingut Bouchard Finlayson.

Gregory unterstützt die Gäste bei der perfekten Weinpaarung während der Mahlzeiten und arbeitet eng mit dem Chefkoch Christo Pretorius zusammen, um die perfekten Paarungen zu kreieren.

Er zitiert den französischen Meister Sommelier, Meister des Weins und den besten Sommelier der Welt, Gerard Basset als seine Inspiration und sagt über seinen Beruf: „Wenn Sie Sommelier werden wollen, müssen Sie eine echte Leidenschaft für Wein haben und darauf vorbereitet sein, ungerade Stunden, Wochenenden und Feiertage zu arbeiten. Das sollte Sie nicht entmutigen, denn die Exposition gegenüber verschiedenen Weinen, die Sie erhalten, und die unglaublich interessanten Menschen, die Sie aus der ganzen Welt treffen, ist das erfreulichste Erlebnis, das Sie je haben können. Sie werden zum Gaumen für Gäste, die auf Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten vertrauen, was einfach bemerkenswert ist.“

Entspanntes Essen rund um die Uhr
Unser Restaurant im Freien bietet ein ungezwungenes und entspanntes kulinarisches Erlebnis und genießt einen herrlichen Blick auf die Bergkette, umgeben von der natürlichen Schönheit der einheimischen Flora.

Das flexible Menü, das rund um die Uhr verfügbar ist, bedeutet, dass Sie zu jeder Stunde ein kalifornisches Menü genießen können, inklusive Frühstück, wenn Sie noch in einer anderen Zeitzone arbeiten. Genießen Sie alles von leckeren Salaten und Sandwiches bis hin zu den ehrlichsten Hamburger in Kapstadt oder einem Stück gegrillten Fisch, der am Tag frisch gefangen wird. Im Sommer bieten wir ein umfangreiches Speiseeis und frisches Obst an.

Beobachten Sie die Sonne untergehen mit Ihrem Lieblings-Tippen
Der perfekte Ort, um sich mit Freunden, Familie und Kollegen zu entspannen, während Sie von Montag bis Samstag abends Live-Unterhaltung genießen. Als äußerst beliebt bei Einheimischen und Gästen bieten wir eine voll sortierte Bar mit vielen verschiedenen Cocktails an. Eine feine Auswahl an Cognacs und eine beeindruckende Sammlung von Häfen stehen zur Verfügung, ebenso eine große Auswahl an Cocktails, darunter die modischen „Cosmo“ und Vanilla Chocatini; ein Martini aus Stolichnaya Vanille-Wodka und weiße Crème de Cacao, garniert mit einer Schokoladenflocke und Maraschino-Kirsche. Unsere professionellen Bartender stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihre Bestellung zu übernehmen und kreieren sogar einen Cocktail mit Ihren Lieblingszutaten!

Die Leopard Bar ist auch ein großartiger Ort, um „Tea by the Sea“ zu genießen, einen köstlichen Nachmittagstee mit allen Zutaten wie Schokoladen-Brownies, Sahne-Scones, Finger-Sandwiches und eine Auswahl der besten Tees und Kaffee. Es wird von den Einheimischen als eine Institution angesehen.

BAR-ERLEBNISSE:

Gin und Canapé Verkostung Erfahrung:
Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie in der Leopard Bar mit einem botanischen Gin- und Canapé-Erlebnis.
Wir kombinieren Ihren Gin Tonic mit drei leckeren Canapés, die von unserem Küchenchef Nicholas Goldschmidt entworfen wurden. Genießen Sie jeden Gin mit seinem eigenen Geschmacksprofil, mit dem Sie experimentieren können, während Sie während Ihrer gesamten Erfahrung von unserem talentierten Bar-Team gehostet werden.

Gin Making Erfahrung:
Begleiten Sie uns für ein hervorragendes Gin-Making-Erlebnis.
Jeden Freitag ab 17 Uhr erhältlich, besuchen Sie uns für einen lustigen Abend, an dem Sie Ihren eigenen Gin im Gin Lab basteln. Genießen Sie einen willkommenen Gin Tonic, der eine Vielzahl von lokalen Futtermitteln enthält, gefolgt von Butler-Canapés den ganzen Abend, während unser talentierter Mixologe Sie durch die wunderbare Welt des Gins und seine Fülle an Geschmack.

Craft Bier und Canapé Erfahrung:
Wir verfeinern die wachsende Faszination von Craft-Bier und Craft-Cider-Verkostungen, gepaart mit den Gourmet-Canapés von Chefkoch Christo.
Fans von hochwertigen Biersorten können sich mehr über die verschiedenen Stile und Braumethoden und die perfekten Speisepaarungen erkundigen. Von unserem Barkeeper-Team werden die Gäste in der Lage sein, fünf lokal hergestellte Brauen zu probieren, zusammen mit einer Auswahl an perfekt aufeinander abgestimmten Canapés, die von Chefkoch Christo Pretorius zubereitet werden. . (Private Verkostungen für zwei bis 20 Personen).
24 Stunden im Voraus Reservierung ist erforderlich, jederzeit von
10:00 - Mitternacht.

Tee am Meer:
Unser Service „Tea by the Sea“ ist bekannt für seine leckere, frisch gebackene Auswahl an warmen Scones, Cupcakes, Makronen und köstlichen Fingersandwiches sowie unsere feinste Auswahl an duftenden Tees und Kaffees.
Die Gäste können das „Tea by the Sea“ -Erlebnis genießen, das regelmäßig aufgefüllt wird, um so viel zu genießen, wie Sie möchten, täglich von 10.00 bis 16.00 Uhr serviert werden. Unsere großzügige Gastfreundschaft, mit unglaublichem Meer- und Bergblick, macht dies zu einer Institution mit den Einheimischen und der perfekte Ort für einen besonderen Anlass. Diese schicke Affäre ist der ideale Weg, um jeden besonderen Anlass zu feiern.
Gruppenbuchungen sind willkommen (es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen).

Ein ruhiger Ort, um Tee zu nehmen und die Aussicht zu bewundern
Genießen Sie einen spektakulären Blick auf die Twelve Apostles Mountain Range, während Sie sich im ruhigen Konservatorium entspannen oder Ihren Lieblingscocktail aus der Speisekarte der Leopard Bar genießen. Entspannen Sie sich einfach mit einem Buch oder genießen Sie „Tea by the Sea“ mit köstlichen hausgemachten Scones, Marmeladen, Cupcakes, Fingersandwiches, Torten und anderen köstlichen Köstlichkeiten.

Das Konservatorium ist ideal für ruhige Zeit, aber auch exklusiv für intime Abendessen, Babypartys, Hühnchen-Partys, Buchclubs oder sogar als Tagungsraum genutzt werden.

Erhöhen Sie Gin auf eine andere Ebene
Begleiten Sie uns für eine hervorragende Gin Tasting Experience. Täglich erhältlich, wird ein Flug von drei lokalen Gins mit drei verschiedenen Stärkungswasser gepaart, zusammen mit einer Vielzahl von pflanzlichen Stoffen und Gewürzen, die Sie mit Ihrer eigenen einzigartigen Mischung genießen können. Jeder Gin hat sein eigenes Geschmacksprofil, mit dem Sie experimentieren können, während Sie während Ihrer gesamten Erfahrung von unserem talentierten Bar-Team gehostet werden.

Die Gin- und Canapé-Verkostung kombiniert Ihren Gin mit drei speziell von Chef Nicholas Goldschmidt entworfenen Canapés. 24 Stunden im Voraus für Buchungen erforderlich.

Das neue, maßgefertigte Restaurant liegt inmitten üppiger einheimischer Gärten und ist ein beeindruckender Raum mit Spiegeln

Wände und Panoramafenster, die natürliches Licht und einen Panoramablick hereinlassen. Mit der imposanten Bergkette der Zwölf Apostel im Hintergrund bietet das 32-sitzige Zimmer Meer, Berge und

Sunset Views, ist der Öffentlichkeit für private Veranstaltungen und besondere Veranstaltungen zugänglich und wird auch für Meisterkurse und Kochvorführungen genutzt. Das aus Holz und Glas gefertigte Gebäude bietet einen spektakulären Blick auf die Berge. Der Stil und die Speisekarte vereint die Kunst und den Genuss des Grillens

von Südafrikanern geliebt, zu neuen Höhen. In der Mitte des Raumes hängt ein handgefertigter blau-weißer Kronleuchter aus Muranoglas. Auf den Tischen zieren handgeblasene Biot-Glaswaren aus der Provence. Die eleganten Stühle und Tische aus weißem Zuckerrohr sind die perfekte Farbpalette für die Polsterung „West Palm Blue“ des US-amerikanischen Anbieters Thibaut.