In Costa Rica wird der Begriff „Grano de Oro“ verwendet, um die Kaffeebohne, ihr „Goldkorn“, zu bezeichnen. Die Gründer dieses Boutique-Hotels verliebten sich in die Idee, dass eine so kleine Frucht so wertvoll sein könnte.

Das Hotel Grano de Oro wurde von einem kanadischen Ehepaar gegründet, das Costa Rica für einen Urlaub besuchte. Sie liebten die natürliche Schönheit des Landes und der Menschen, insbesondere die Metropole San Jose. Sie stellten fest, dass es in San José an einem gehobenen Boutique-Hotel mangelte, das einen einzigartigen, persönlichen Service bot — mit anderen Worten ein „Goldkorn“. Vor diesem Hintergrund begann die Suche nach dem perfekten Haus für die Renovierung.

Das ursprüngliche tropische viktorianische Haus, das heute als Grano de Oro bekannt ist, war eine private Familienresidenz der Familie Pozuelo, die um die Wende des 20. Jahrhunderts erbaut wurde.

Das Hotel Grano de Oro öffnete seine Türen im Dezember 1991 und verfügt über 21 Gästezimmer, einen Geschenkeladen und ein bescheidenes Café. Das Hotel wurde schnell von lokalen und internationalen Agenturen für seine einzigartige Persönlichkeit und seinen großartigen Service anerkannt und wurde zu einem Wahrzeichen der Stadt.