Brilliance Of The Seas
Main Dining Room
I den stora matsalen kan gästerna äta mat i världsklass i en svepande, multi-level atmosfär. Exceptionella måltider med flera rätter serveras till frukost, lunch och middag med en ny meny varje kväll.
Windjammer
Windjammer Marketplace är en global kulinarisk paviljong som inbjuder diners att utforska världen, maträtt för maträtt med en meny som ändras dagligen. Lockande matöar väver hela, visar upp internationella rätter, medan personalen förbereder signaturspecialiteter som färskpressad Panini, blandade juicer, fluffiga omeletter, pasta, sallader, soppor, smörgåsar och lockande desserter, allt efter beskyddarens specifikationer.
Izumi
Izumi är en japansk à la carte-restaurang som erbjuder en exotisk asiatisk matupplevelse med rätter från sushi till sashimi och tillagning på bordet med Hot Rocks. Också på menyn finns ett brett utbud av varma och kalla aptitretare, förrätter, desserter och mer.
Chef’s Table
The Chef's Table erbjuder en privat epicurean upplevelse för ett begränsat antal gäster i en intim, exklusiv enklav som ligger på olika platser ombord. Den formella måltiden består av en fem-rätters uppgraderad meny och vinprovning. Chef de Cuisine förbereder och presenterar varje kurs och förklarar tillagningstekniker, ingredienser och smaker. En sommelier par varje kurs med vin som valts för att förbättra njutningen av skålen.
Giovanni’s Table
Giovanni's Table är en avslappnad trattoria som serverar rustika italienska rätter med modern stil. Diners kan äta inomhus eller utomhus och välja bland ett till synes oändligt urval av italienska klassiker som Gnocchi Al Gorgonzola, Melanzane Alla Parmigiana, Risotto, Bolognese och mycket mer.
Chops Grille
Chops Grille erbjuder kvalitativa handskurna biffar som ger en modern känsla till traditionella steakhouse erbjudanden. Diners kan njuta av förstklassigt nötkött med Maine hummer, kalvparmesan, grillad Branzino och andra saftiga rätter tillsammans med intressanta sidor och oemotståndliga desserter.
Café Latte-tudes
Café Latte-Tudes är den perfekta platsen för en kaffepaus. Patrons kan njuta av färska bakverk och söta delikatesser tillsammans med ett utsökt utbud av specialkaffedrycker som sträcker sig från en trevlig frukostblandning till en cappuccino efter middagen.