Principalmente mediterrânea, nossa gastronomia de alta qualidade serve pratos criados diariamente com sabores e produtos regionais para surpreender e encantar nossos hóspedes.

Nossa generosa horta cultivada organicamente, árvores frutíferas e galinhas felizes fazem parte do nosso plano gastronômico.

NGREDIENTES
250 gramas de farinha
75 gramas de açúcar mascavo
75 gramas de açúcar branco
90 gramas de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó 40 gramas de chocolate 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha

PREPARAÇÃO
Pegue a manteiga e os ovos, depois adicione o açúcar e a farinha, o fermento em pó, a essência de baunilha e as lascas de chocolate...

INGREDIENTES
1 quilograma de farinha
600 cc de água fria
10 gramas de fermento instantâneo 10 gramas de sal

PREPARAÇÃO
First Mise en place (organizar e pedir ingredientes)
Em uma tigela coloque o quilo de farinha mais os 10 gramas. de sal, além em um jarro os 600 cc de água fria com 10 g de fermento...
Misture com um batedor até que o fermento se dissolva completamente na água.
Esta mistura de água deve ser adicionada lentamente à tigela com farinha e amassar por 10 minutos (usando um processador de alimentos ou à mão) incorporar tudo e formar massa... deixe descansar até dobrar seu volume e usar.