W Kostaryce termin „Grano de Oro” jest używany w odniesieniu do ziaren kawy, ich „ziarna złota”. Założyciele tego butikowego hotelu zakochali się w idei, że tak mały owoc może być tak cenny.

Hotel Grano de Oro został założony przez kanadyjską parę, która odwiedziła Kostarykę na wakacje. Kochali naturalne piękno kraju i ludzi, aw szczególności metropolię San Jose. Okazało się, że w San José brakowało ekskluzywnego hotelu butikowego, oferującego wyjątkową, spersonalizowaną obsługę — innymi słowy „ziarno złota”. Mając to na uwadze, rozpoczęły się poszukiwania idealnego domu do remontu.

Oryginalny tropikalny wiktoriański dom, który jest obecnie znany jako Grano de Oro, był prywatną rezydencją rodzinną należącą do rodziny Pozuelo, zbudowaną na przełomie XIX i XX wieku.

Hotel Grano de Oro został otwarty w grudniu 1991 roku i oferuje 21 pokoi gościnnych, sklep z pamiątkami i skromną kawiarnię. Szybko zyskując uznanie lokalnych i międzynarodowych agencji ze względu na swoją wyjątkową osobowość i doskonałą obsługę, hotel stał się punktem orientacyjnym w mieście.