De Zeekoe ma wszystkie „skladniki” wspanialej restauracji: piekne otoczenie ze wspanialymi widokami; otoczenie trawnika i widoki na góry Outeniqua.

W De Zeekoe nasza filozofia kulinarna jest uzywanie swiezych, lokalnych skladników i przygotowywanie ich po prostu pysznych i pysznie prostych. Swieze ziola zbierane sa codziennie z naszego ogrodu i wykorzystywane w wiekszosci serwowanych przez nas potraw. Przygotowujemy i produkujemy wlasne oliwki i miód (w sezonie).

W kuchni preferujemy domowe produkty w miare mozliwosci. Tworzymy wlasna paste z oliwek, pieczemy chleb i przygotowujemy wlasne sosy. Produkty, których sami nie mozemy wyprodukowac ani wyhodowac, pozyskujemy lokalnie. Poniewaz okolica znana jest ze strusi, staramy sie jak najlepiej przedstawic naszym gosciom to bardzo zdrowe i pyszne mieso.

W tym menu staramy sie zapewnic zrównowazona róznorodnosc posilków, uwzgledniajac potrzeby dietetyczne wszystkich naszych gosci. W zestawie znajduja sie bezglutenowe wegetarianskie opcje przygotowane z superfood, które moga zastapic kazdy rodzaj miesa, nawet na talerzu milosników miesa! Nieustannie testujemy nowe przepisy i nowe pomysly, aby nasze menu byly swieze.