De Zeekoe ha tutti gli «ingredienti» per un ottimo ristorante: una splendida cornice con splendide viste, costeggiata da una distesa di prato e vista sulle montagne di Outeniqua.

Al De Zeekoe la nostra filosofia alimentare consiste nell'utilizzare ingredienti freschi e locali e prepararli semplicemente deliziosi e deliziosamente semplici. Le erbe fresche vengono raccolte ogni giorno dal nostro orto e utilizzate nella maggior parte dei piatti che serviamo. Prepariamo e produciamo le nostre olive e il nostro miele (quando è di stagione).

In cucina preferiamo i prodotti fatti in casa per quanto possibile. Produciamo la nostra pasta di olive, cuociamo il pane e prepariamo le nostre salse. I prodotti che non possiamo produrre o coltivare da soli, li acquistiamo localmente. Poiché la zona è famosa per i suoi struzzi, facciamo del nostro meglio per presentare questa carne molto sana e deliziosa ai nostri ospiti.

In questo menu ci impegniamo a fornire una varietà equilibrata di pasti, tenendo conto delle esigenze alimentari di tutti i nostri ospiti. Sono incluse opzioni vegetariane senza glutine a base di superfood, che possono sostituire qualsiasi tipo di carne, anche nel piatto degli amanti della carne! Testiamo continuamente nuove ricette e nuove idee per mantenere sempre aggiornato il nostro menu.