Åpner til frokost, lunsj og middag Services.

Kjøkkenet på Trogon er kreativt, fargerikt, friskt og et som nøye vurderer fjellinnstillingen, når du lager de forskjellige parabolforslagene. Costa Ricas retter kombineres med internasjonale retter, for å skape et unikt og smakfullt forslag.

Mange av ingrediensene, inkludert frukt som chilensk papaya, fiken, og epler kommer fra hotellets hager. Andre grønnsaker fra hotellets hydroponiske hage og ørret dyrkes her i egne dammer.

Det er en hel filosofi om å støtte lokalsamfunnet når man kjøper produkter som beriker engasjementet med bærekraftig vekst.

El Restaurante tilbyr service de desayuno, almuerzo y cena.

La cocina en Trogon es creativa, colorida, fresca y una que respeta y considera el ambiente alredor en su creación. Los platos costarricenses se combinan con los internaciones, para ofrecer una propuesta única y deliciosa.

Muchos de los ingredienser, inkludert varias frutas, como la papaya chilena, el tomate de palo, los higos y las manzanas, provienen de los jardines del hotel. Otros vegetales, de los jardines hidropónicos del hotel, y la trucha que se cultiva aqui en los lagos.

Existe toda una filosofa en la cocina, de apoyar a la comunidad local a la hora de comprar víveres, lo cual enrique el compromiso con el crecimiento sostenible.