Åbner til morgenmad, frokost og aftensmad.

Køkkenet på Trogon er kreativt, farverig, Frisk og en, der nøje overvejer bjergindstillingen, når du opretter de forskellige parabolforslag. Costa Rica retter kombineres med internationale retter, for at skabe et unikt og smagfuldt forslag.

Mange af ingredienserne, inklusive frugt som chilensk papaya, figner, og æbler kommer fra vores hotellets haver. Andre grøntsager fra hotellets hydroponiske have og ørred dyrkes her i egne damme.

Der er en hel filosofi om at støtte lokalsamfundet, når de køber produkter, der beriger engagementet med bæredygtig vækst.

El Restaurante tilbyder servicioss de desayuno, almuerzo y cena.

La cocina en Trogon es creativa, colorida, fresca y una que respeta y considera el ambiente alredor en su creación. Los platos costarricenses se combinan con los internaciones, para ofrecer una propuesta única y deliciosa.

Muchos de los ingredientes, inklusive varias frutas, como la papaya chilena, el tomate de palo, los higos y las manzanas, provienen de los jardines del hotel. Otros vegetales, de los jardines hidropónicos del hotel, y la trucha que se cultiva aqui en los lagos.

Existe toda una filosofa en la cocina, de apoyar a la comunidad local a la hora de comprar víveres, lo cual enrique el compromiso con el crecimiento sostenible.