La Petite Colombe - «lille due» - tilbyr spisende gjester det høyeste nivået av fortreffelighet, fra service til utsøkte flerretters lunsjer og middager drysset med innslag av lunefullhet og drama for en enestående matopplevelse. I løpet av dagen gir gulv til tak-glass deg følelsen av å være i de omkringliggende vingårdene.

kartet. Franschhoek-kjøkkenet ledes av den talentfulle unge kokken Peter Duncan. Smaksmenyer fokuserer på de fineste lokale og sesongbaserte råvarer, anbefalt med et sjeldent og fint vinutvalg.

Besøkende som leter etter et uformelt spisested, har nå det perfekte stedet i Protégé, med stilig uformell mat skapt av et team av talentfulle unge kokker ledet av Andrew Willemse. Ideen med Protégé er å holde det uformelt og komfortabelt, og treffe alle steder med en raffinert, smakfull tilnærming til uformell gourmetmat. Kjøkkenteamet samarbeider med lokale leverandører for å holde menyen så frisk og sesongmessig som mulig. Besøkende kan velge å spise utendørs eller se kokkene jobbe i det sentrale utstillingskjøkkenet. Beboere gjester inviteres til å ta frokosten sin her eller bestille servering på rommet.

Den smakfulle menyen er inspirert av teamets kulinariske ekspedisjon til India, samt minner fra reiser gjennom Spania, Japan, Mexico, Danmark og USA, samt kokken Charné Simpsons egen Cape Town-familieinnflytelse. Presentert i en hjemmelaget matlagingsstil med en raffinert kant, begynner opplevelsen fra det øyeblikket du setter deg ned, og gir en rekke deilige kuraterte retter som viser essensen av krydder (Épice) fra hele verden.