Faites une différence. Créez des souvenirs inoubliables.

La vaste gamme d'initiatives Growing for Good de Spier permet à nos communautés de déclencher des changements sociaux et environnementaux positifs. Avec Time for Good, les clients de l'hôtel sont invités à prendre part à l'action !
Les clients peuvent désormais réserver l'une de ces activités inspirantes, et nous garantissons que leur visite de notre ferme viticole historique sera significative, émouvante et mémorable. Que ce soit pour une escapade en famille, une escapade romantique ou un voyage en groupe, les activités Time for Good sont un complément indispensable et inoubliable à leur expérience Spier. Chacun a lieu soit dans notre ferme, soit dans la communauté environnante.

Faites du bénévolat dans notre jardin alimentaire
Lors d'une visite de notre jardin alimentaire, ils apprendront tout sur l'agriculture régénératrice et le jardinage en permaculture auprès de notre équipe de jardiniers sympathiques et compétents, et rencontreront la patrouille antiparasitaire : une pagaie de canards coureurs ! Envie de se salir sous les ongles ? Les bénévoles sont les bienvenus dans cet espace tranquille, où ils aideront l'équipe à cultiver une multitude de produits délicieux et riches en nutriments, sans pesticides inorganiques ni engrais artificiels. Leur temps sera bien dépensé, qu'il s'agisse de désherber et de récolter ou d'emballer des semis et des légumes qui sont donnés aux programmes d'alimentation communautaires locaux.

Faites don de produits essentiels aux écoles sous-financées et aux personnes âgées
Si les clients ont de la place dans leur valise, ils peuvent la remplir avec des articles essentiels à donner à certains des résidents les plus vulnérables des vignobles. En tant que fier membre de l'initiative mondiale Pack-for-a-Purpose, nous distribuerons la papeterie scolaire, les fournitures artistiques, les livres pour enfants, les jeux éducatifs et les articles de sport qu'ils apporteront aux écoles rurales sous-financées. S'ils sont en mesure d'emporter des articles de toilette pour adultes, de la literie et d'autres articles ménagers, nous les transmettrons au centre de soins de Zandvliet, qui s'occupe des personnes âgées.

Lutter contre la pauvreté, un semis à la fois
Vous pourrez profiter d'une visite inspirante de la pépinière Tree-preneurs de notre ferme, qui abrite 23 000 plantes indigènes ! Lesley Joemat, chef de projet, a permis à des dizaines de « preneurs d'arbres » vivant dans des communautés pauvres de cultiver des arbres et des plantes indigènes. Une fois que les semis qu'elle leur a donnés à nourrir ont atteint une certaine hauteur, ils sont échangés contre des produits essentiels tels que des bons alimentaires, des vêtements, des produits agricoles, des outils, des vélos et un soutien éducatif.

Dégustez des vins dans notre vignoble biologique
Il n'y a pas de meilleure personne que notre vigneron biologique, Tania Kleintjes, pour faire découvrir aux clients les vignobles biologiques de notre ferme. À la fin de la visite, ils se détendront entre les rangées de vignes tandis que Tania leur propose un avant-goût de nos trois vins biologiques de ferme acclamés. Le coût de la visite comprend deux vins biologiques que vous pourrez emporter chez vous. Si la visite tombe pendant la récolte annuelle (généralement une période de plusieurs semaines en février et mars), les clients peuvent à la fois donner un coup de main à la cueillette des raisins parfaits et à les déguster également !

Visite et bénévolat au Sustainability Institute
Proche voisin et partenaire de longue date de Spier, le Sustainability Institute gère une série d'activités et de programmes visant à créer un avenir plus équitable et plus autonome. En tant que bénévole dans son jardin alimentaire, les clients planteront, récolteront et profiteront d'une dégustation de nourriture sauvage, suivie d'un déjeuner de table des récoltes. Parmi les autres possibilités de bénévolat par l'intermédiaire de l'Institut, mentionnons la plantation d'arbres, la fabrication de soupes, le tricot, les cercles de lecture pour enfants et Les clients peuvent également visiter le campus du Sustainability Institute, en apprendre davantage sur ses programmes éducatifs, ainsi que le célèbre écovillage de Lynedoch, une communauté socialement mixte conçue sur le plan écologique et construite autour du campus.

Explorez l'agriculture régénérative et le recyclage
Nos visites en Segway ne sont pas seulement un plaisir exaltant au grand air : elles sont également un excellent moyen d'en savoir plus sur l'engagement profondément ancré de Spier envers la terre. Alors que les clients glissent sans effort devant nos vignobles biologiques, ils seront au fait de tout ce qui est écologique, du recyclage à l'agriculture régénérative. En chemin, ils rencontreront des poulets heureux et errants, visiteront notre usine de traitement des eaux usées respectueuse de l'environnement (qui recycle 100 % des eaux noires et grises de la ferme) et s'arrêteront au paisible Food Garden, où de délicieux produits sont cultivés sans engrais artificiels ni pesticides inorganiques.

Aventurez-vous avec des raptors dans la nature
Les clients peuvent se promener au milieu des fynbos du Cap avec de majestueux fauviers, en apprenant comment les oiseaux de proie maintiennent des écosystèmes sains et équilibrés tout en faisant de l'exercice quotidien et en pratiquant une « lutte antiparasitaire » naturelle. Les sessions Into the Wild débuteront à Eagle Encounters, le centre de réhabilitation, de conservation et d'éducation des rapaces de Spier, par une introduction à la fauconnerie. Vous pourrez ensuite profiter d'une randonnée tranquille dans la ferme avec les fauviers Harris qui les suivront librement et glisseront autour d'eux. Eagle Encounters est également ouvert aux visiteurs, avec des rencontres personnelles exaltantes et des spectacles aériens interactifs spectaculaires avec encore plus d'oiseaux de proie (y compris des aigles, des hiboux, des cerfs-volants et des buses). Vous pourrez également rencontrer d'autres créatures, notamment des renards, des serpents et des lézards.

Devenez mécène des arts
Le projet Creative Block invite des artistes, établis et émergents, à créer des œuvres sur un petit bloc vierge. Les blocs sont soumis à des critiques, et les meilleurs sont achetés et mis à la vente aux visiteurs, présentés dans toute la ferme. Creative Block est idéal pour les collectionneurs d'art en herbe. Avec un budget modeste, les clients peuvent créer — ou agrandir — une collection d'œuvres d'art délicieusement diverses. Cela leur permettra de figurer parmi les premiers collectionneurs qui aident à soutenir les artistes en début de carrière. Vous souhaitez en savoir plus sur la scène artistique florissante de l'Afrique du Sud ? Une visite à pied présentant les points forts de la collection d'art de Spier (l'une des plus grandes du pays) est disponible sur demande.

Connectez-vous et créez des liens avec des artisans locaux
Le marché artisanal dynamique de Spier est une entreprise sociale durable qui améliore les moyens de subsistance locaux, propose des achats écologiques et adhère aux principes du commerce équitable. Pendant que les invités parcourent les stands, ils peuvent discuter avec des artistes et des artisans talentueux qui créent des œuvres d'art et un design saisissants. Leurs pièces uniques vont des peintures, des sculptures et des bijoux aux perles, aux textiles et à la céramique. Il existe également des articles extraordinaires fabriqués à partir de matériaux recyclés et recyclés. Allez-y ! Les particuliers et les groupes peuvent réserver une séance de bricolage amusante où ils s'essaieront à la peinture, à la fabrication de bijoux, au perlage ou au fil de fer. Nos artisans expérimentés partageront leurs techniques et leur savoir-faire, encourageant les clients à laisser libre cours à leur créativité.

En savoir plus ici https://www.spier.co.za/time-for-good. Si vous avez des questions, veuillez contacter Comien Grobler à l'adresse comieng@spier.co.za.

Le vin primé est associé à une cuisine innovante au Spier's Tasting Room, situé sur les rives du barrage de Spier, avec une vue imprenable sur les montagnes Helderberg. Le vin est disponible à la vente au prix de la cave. L'espace commercial du Tasting Room propose des produits liés au vin, des articles ménagers fabriqués localement, des cadeaux et des livres.

Les dégustations incluent :
• Spier Tasting : choisissez des vins de la gamme Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block et 21 Gables
• Dégustations de chocolat et de vin
• Sélection de vignerons : dégustez nos gammes 21 Gables et Creative Block, ainsi que le mélange rouge biologique, Spier First Stone.
• La dégustation de jus de raisin pour enfants est le moyen idéal d'occuper les jeunes avec une dégustation de deux jus de raisins différents et une feuille d'activités éducatives soulignant le rôle des insectes dans nos vignobles.
• Des plateaux de plats à accompagner les dégustations sont également disponibles à la vente

La dégustation de vins Spier est ouverte de 10h00 à 16h30 tous les jours, avec des ventes de 9h00 à 17h00. Contactez-nous au +27 (021) 809 1143/7 ou visitez https://shop.spier.co.za/ pour commander des vins en ligne.

Le Spier Elemental Garden se trouve à deux pas du Spier Farm Café et du Vadas Smokehouse & Bakery, tous deux très appréciés des familles. Il a été conceptualisé par l'architecte paysagiste Ed Brooks et l'architecte paysagiste locale Danielle Croly, en utilisant principalement des plantes indigènes.
Le jardin est divisé en quadrants représentant les quatre éléments : l'eau, l'air, le feu et la terre. Une voie navigable en spirale qui symbolise la séquence de Fibonacci — un ensemble de nombres où chaque nombre est la somme des deux précédents. De nombreux motifs dans la nature suivent cette règle, comme la forme en spirale d'un coquillage, la disposition des feuilles sur une branche ou les pétales de certaines fleurs (comme les marguerites et les tournesols).
Le jardin comprend un toboggan aménagé dans des monticules de terre, un tunnel à parcourir, une sculpture de vent de Charl Conradie et un pont tournant. L'eau du quadrant Water a été traitée et peut y éclabousser en toute sécurité, ce qui est parfait pour les chaudes journées d'été.

Le jardin élémentaire est ouvert tous les jours jusqu'au coucher du soleil ; l'entrée est gratuite.

Le Segway PT (transport personnel) est un véhicule électrique à deux roues auto-équilibrage. Les utilisateurs se penchent vers l'avant pour aller de l'avant, se penchent vers l'arrière et se tournent à l'aide d'un guidon « Lean Steer ». Alors que vous parcourez la ferme devant nos magnifiques vignobles et pâturages, votre guide partagera des informations intéressantes sur l'agriculture, la promenade sur la rivière de Spier et l'usine de traitement des eaux usées.

Eagle Encounters est en bonne voie depuis 2001, en réhabilitant et en relâchant des oiseaux de proie, en promouvant la conservation et l'éducation, sur des terres offertes par Spier. Les oiseaux de proie maintiennent l'équilibre de l'écosystème de la ferme, ce qui permet de lutter naturellement contre les ravageurs, sans pesticides. Profitez d'interactions rapprochées et personnelles avec des aigles, des faucons, des hiboux, des cerfs-volants, des buses, des serpents et des lézards. Participez à des spectacles de fauconnerie à couper le souffle, où nous vous faisons voler des oiseaux. Les enfants apprécieront également nos porcelets, lapins, tortues, poulets et notre aire de jeux unique.

Prenez un temps libre et profitez d'un massage ou d'un soin du visage au spa Spier, situé à l'intérieur du spacieux Spier Hotel. Faites fondre les tensions et vous sentirez ranimé et rafraîchi grâce à un programme complet de soins de la peau, du corps et des massages proposés au menu.

À proximité de notre salle de dégustation, le marché artisanal de Spier présente des œuvres d'artisanat dans huit unités conçues sur mesure, chacune étant assurée par un groupe d'artistes. Le fil de fer et le perlage, les peintures 3D, les mosaïques, les articles en matériaux recyclés, les bijoux, les textiles, la céramique et la sculpture sur bois sont tous représentés. Que vous souhaitiez quelque chose de simple comme un porte-clés, un aimant de réfrigérateur ou une œuvre d'art à collectionner, il y aura quelque chose qui vous fera gagner le cœur. De nombreux artistes travaillent sur place plusieurs jours par semaine et se feront un plaisir de répondre à vos questions et de partager le processus de production avec vous.

Spier propose deux visites audio que vous pouvez écouter sur votre smartphone à l'aide de l'application VoiceMap (disponible sur Google Play et l'App Store) :

· La visite Gables vous emmène dans la cour de ferme historique de Spier, le Werf, offrant un récit fictif du monde d'une ferme viticole de Stellenbosch il y a environ 200 ans. Il a été étudié et écrit par le célèbre dramaturge Brett Bailey. La narratrice est Sannie de Goede, esclave du domaine de Spier en 1836, à la veille de sa liberté.
· La visite d'une heure de Walk the Spier Farm vous fera découvrir les nombreuses facettes de la ferme : de l'art et des vins à l'hospitalité et au patrimoine. Vous découvrirez également nos efforts pour bâtir un avenir durable, grâce à l'agriculture biodynamique, à la réhabilitation des écosystèmes indigènes fragiles et à notre usine de traitement des eaux usées et à notre exploitation vinicole respectueuse de l'eau.

Découvrez la ferme gratuitement en utilisant l'un des vélos Qhubeka Buffalo situé à l'entrée de l'hôtel Spier. Ce sont des machines robustes et robustes, conçues pour les terrains africains accidentés (et qui s'avèrent plus qu'un match pour nos routes agricoles). Conçu par World Bicycle Relief, basé à Chicago, et assemblé en Afrique du Sud, ces vélos ont été nommés par la BBC comme l'un des 10 plus beaux vélos au monde.

Trouvez tout ce dont vous avez besoin pour un entraînement stimulant dans la salle de sport de Spier. Sentez la brûlure, puis versez le vin. Exclusif aux clients de l'hôtel. Situé au-dessus du club pour enfants.