De Zeekoe har alle „ingredienserne“ til en fantastisk restaurant: smukke omgivelser med fantastisk udsigt; skørt af en græsplæne og udsigt over Outeniqua-bjergene.

Hos De Zeekoe bruger vores madfilosofi frisk, lokale ingredienser og tilbereder dem simpelthen lækre og lækkert enkle. Friske urter plukkes dagligt fra vores have og bruges i de fleste af de retter, vi serverer. Vi forbereder og producerer vores egne oliven og honning (når i sæson).

I køkkenet foretrækker vi hjemmelavede produkter så vidt muligt. Vi laver vores egen olivenpasta, bager brød og tilbereder vores egne saucer. De produkter, vi ikke selv kan fremstille eller dyrke, vi kilder lokalt. Da området er kendt for sine strudse, forsøger vi at gøre vores bedste for at introducere dette meget sunde og lækre kød til vores gæster.

På denne menu stræber vi efter at tilbyde et afbalanceret udvalg af måltider under hensyntagen til alle vores gæsteres kostbehov. Inkluderet er glutenfri vegetariske retter lavet med superfood, der kan erstatte enhver form for kød, selv på en kødelskers tallerken! Vi tester løbende nye opskrifter og nye ideer for at holde vores menu frisk.