Island Princess va ser construïda a mida Panamax, el que significa que va ser construïda a la mida màxima d'un creuer pot ser per navegar pel canal de Panamà. Un alt percentatge de sales d'hostes balcó permetre als clients l'oportunitat de veure la gesta de l'enginyeria de prop, o prendre en impressionants vistes de les glaceres espectaculars en creuers a Alaska. El Bayou Cafe and Steakhouse, a bord del vaixell, ofereix un restaurant únic, que serveix autèntica cuina de Nova Orleans, acompanyada de música de jazz en directe.