Island Princess è stato costruito per dimensioni Panamax, il che significa che è stato costruito per la dimensione massima una nave da crociera può essere per navigare attraverso il Canale di Panama. Un'alta percentuale di cabine con balcone offre agli ospiti l'opportunità di vedere da vicino l'impresa di ingegneria, o ammirare una vista mozzafiato sui ghiacciai spettacolari in crociera verso l'Alaska. Il Bayou Cafe and Steakhouse a bordo della nave offre un ristorante unico, che serve autentica cucina di New Orleans accompagnata da musica jazz dal vivo.