FUSIÓ FRESCA DE TEMPORADA
El nostre restaurant està situat a primera línia de platja i ofereix un ambient tranquil i envoltat de natura.

Cada dia se serveix l'ampli bufet d'esmorzar i el nostre menú de migdia i sopar a la carta, amb una cuina mixta de plats internacionals i cuina tradicional costa-riquenya. A més, oferim sopars d'espelmes per a aquells que vulguin passar una vetllada romàntica sota la llum de la lluna, amb una vista sobre l'horitzó interminable de l'Oceà Pacífic. El sopar s'acompanya de música en directe Marimba dues vegades per setmana

Durant la temporada seca, oferim una posta de sol especial durant la qual podreu gaudir de dos per un en una selecció de begudes, entre les 16h i les 17:30 h.

LA CUINA
A la nostra gastronomia de fusió, combinem cuina internacional i cuina tradicional costa-riquenya, afegint ingredients tropicals de temporada. La filosofia de l'hotel és utilitzar ingredients frescos i ecològics sempre que sigui possible i a la nostra cuina ens assegurem de reflectir això amb cada plat de la nostra carta utilitzant autèntics productes d'alta qualitat per crear plats sans, frescos i lleugers amb un sabor exquisit.

El nostre propi jardí ecològic de 1.500 m2, situat davant de l'hotel, ofereix una gran varietat d'herbes i verdures fresques per enriquir els nostres plats. També tenim la nostra pròpia granja de pollastres on viuen per vagar lliure per a la producció d'ous casolans que utilitzem especialment per esmorzar. La resta d'ingredients provenen de productors locals i, quan és possible, apostem pels productes ecològics. A més, ens hem assegurat que les nostres carns estan lliures d'additius i ofereixen una selecció de peixos locals, respectant les lleis de temporada tancades i protegint les espècies en perill d'extinció, per això no els oferim a la nostra carta.