La cuina de l'Hotel Casa Real ha estat especialment dissenyada per maridar amb la nostra àmplia gamma de vins per oferir als nostres clients una experiència gastronòmica excepcional.

La carta va ser creada per reconeguts xefs que van planificar tots els detalls per garantir una perfecta harmonia. Els diferents menús de maridatge permeten als comensals experimentar i tastar per les diferents valls i varietats de vi mentre gaudim dels millors ingredients de temporada, molts dels quals nosaltres mateixos collim.

A més del restaurant de l'hotel, els clients també poden dinar al famós restaurant Doña Paula, situat a la casa colonial de finals del segle XVIII de Doña Paula Jaraquemada. Avui dia ofereix la millor cuina tradicional xilena i internacional en un entorn clàssic amb un servei excel·lent.

Localitzat a l'antiga fleca del celler, ofereix diferents tipus de menú lleuger, entrepans i postres.