Vår eleganta restaurang är utformad för att replikera en Maasai boma, med virvlande primärfärger på texturerade vita väggar och traditionellt pärlverk, kalebasser och läderverk.

Frukosten serveras som buffé och består av globala rätter, kompletterat med det finaste tanzaniska kaffet och teet. Vi erbjuder också en komplett engelsk frukost - samt möjlighet för gästerna att se sin måltid tillagas av kocken i en spännande levande matlagningsmiljö.

Vår lunchbuffé innehåller vanligtvis kött, fjäderfä, fisk och vegetariska alternativ. På Table d'hôte-middagsmenyerna finns salladsbuffé, soppa, förrätt, efterrätt, ost och kex samt te eller kaffe. Vegetariska alternativ finns alltid tillgängliga. Majoriteten av våra kött- och mejeriprodukter, liksom våra frukter och grönsaker kommer från samhällena som omger Lake Manyara National Park. Gästerna uppmanas att lära sig att laga mat och servera traditionella rätter också.

Välj bland ett brett urval av gamla och nya världens viner, samt lokala och importerade öl och sprit. Vi erbjuder också ett brett utbud av läsk, fruktjuicer och örtinfusioner.

Förutom vår matsal är vi glada att kunna erbjuda en naturskön utomhusterrass med imponerande sjöutsikt. Följ med oss här för atmosfäriska kvällscocktails och utomhusgrillar, eller boka en privat fest. Vår terrass är också platsen för kulturella dans- och musikföreställningar, som vanligtvis hålls efter middagen.

Börja dagen med frukost i vår matplats, som ligger på toppen av sluttningen och har panoramautsikt över sjön. Bara en kort promenad från lodgen, det erbjuder safaristolar och bord och ett komplett team av kockar redo att förbereda en komplett engelsk frukost, som kommer att tillagas på glödande kolugnar framför dig.

Alternativt kan du ta en picknickfrukost i bushen medan du är på en game drive (frukostpaket kan tillhandahållas utan extra kostnad, eller en skräddarsydd ”bush breakfast” -upplevelse kan planeras).

Konceptet att njuta av en drink i busken medan du tittar på solen gå ner går tillbaka till de stora safarierna på 1920-talet. I enlighet med denna tradition, lodgen erbjuder ett urval av solnedgångsställen, både på sluttkanten och inom Lake Manyara National Park själv. Börja med en mild promenad eller kör till den valda platsen där stolar, lampor, lägereld och en buskbar med cocktailsnacks redan har inrättats. Musikalisk underhållning kan också ordnas.

Det finns få saker så magiska som att äta under stjärnorna i hjärtat av den afrikanska busken. Vår lodge har sin egen matplats utomhus, ligger på kanten av klippan och erbjuder magnifik utsikt över sjön.

Vid ankomsten till matsalen kommer du att bli inbjuden att njuta av cocktails runt lägerelden medan ditt urval av kött och fisk tillagas på de glödande kolugnarna. Efter middagen erbjuds en uppvisning av traditionell dans, sång och teater.

Lake Manyara Serena Safari Lodge är medlem i Mbu Cultural Tourism Program, som drivs av lokalsamhället. En del av detta program är bylunchen - en unik inblick i lokalbefolkningens vardag. Gästerna njuter av en fascinerande promenad runt byn i sällskap med en utbildad guide, följt av en utsökt lunchbuffé i en vacker glänta bland bananplantagerna.