Batizado com o nome do ponto de bússola norte, o Noordam adota as mais recentes tecnologias industriais e ambientais. No interior, o navio apresenta arte do século X com qualidade de museu, antiguidades e fotografias contemporâneas dos grandes nomes da música Dizzy Gillespie e BB King. Os hóspedes são acomodados em cabines espaçosas em uma variedade de configurações; algumas com vista para o mar e todas com banheiro privativo e comodidades confortáveis. Enquanto estiverem a bordo, os hóspedes podem explorar as maravilhas da natureza na BBC Earth Experiences, ouvir pianistas tocarem seus sucessos favoritos na Billboard Onboard e se exercitar com uma aula de pilates na academia. Existem vários restaurantes especializados, como o Pinnacle Grill, que serve o bife mais suculento do mar, e o Canaletto atrai com pratos italianos tentadores.