De um café da manhã tardio na piscina, um piquenique nas dunas, um banquete no boma ou lanches ao pôr do sol em seu deck privativo... os hóspedes se deliciarão com as deliciosas refeições gourmet preparadas pelo Chef Executivo Marnus Scholly.

Cada momento de cada refeição no Tswalu reflete a herança culinária da África do Sul e é cuidadosamente projetado para ser o mais inclusivo possível. A sustentabilidade é fundamental: buscamos ingredientes do Kalahari e trabalhamos com fornecedores locais que compartilham nossa ética de baixo impacto.

Acreditamos que o luxo é encontrado em sabores contextuais e relevantes, em vez de um desperdício excessivo de abundância. Nossa oferta de comida ajuda a contar a história de Tswalu — ela é inspirada e captura a essência do Kalahari.

Trabalhando em parceria com o chef sul-africano Jan Hendrik van der Westhuizen, com estrela Michelin, nossos chefs buscam reinterpretar os sabores que encontram ao seu redor e criar pontos de contato de sabor exclusivos a cada momento. Nossa escolha de ingredientes é apenas metade da história; o contexto de onde eles vêm e no qual são servidos completa o quadro.

A carta de vinhos de Tswalu foi cuidadosamente selecionada entre os melhores vinhos sul-africanos disponíveis.

Agora, todos os hóspedes têm a oportunidade única de conhecer o Restaurante Klein JAN.