Obiekt oferuje znakomite dania prowadzone przez szefa kuchni Damiana Fernandeza, który ma bogate doświadczenie w dwugwiazdkowego restauracji Michelin. Gospodarstwo do kuchni stołowej z organicznym ogrodem warzywnym

Każdego dnia oferowane jest wykwintne menu, wraz z parowaniem wina, a jedzenie przygotowywane jest ze świeżych składników z gospodarstwa, począwszy od mięsa i drobiu, po rozmaite owoce, warzywa, aromatyczne zioła i produkty wytwarzane w hotelowym pamiętniku, w tym świeży jogurt, masło i ser.

Poznaj szefa kuchni

Damian Fernandez jest francuskim wyszkolonym szefem kuchni, który przynosi gospodarstwo Andpoza Vira Vira do stołu koncepcję żywą. Zainspirowana różnymi porami roku i zawsze przygotowywana, jego kuchnia jest czysta i autentyczna od świeżych, zdrowych kreacji na zakwasie, po chrupiące pyszne bagietki i nieodparte francuskie rogaliki. Wszystkie naturalne produkty i składniki pochodzą z naszego gospodarstwa lub od lokalnych dostawców. Damian i jego zespół tworzą przepyszne 3-daniowe obiady i 4-daniowe kolacje, które napływają wyśmienite smaki południowego Chile.