Restauracja Polar serwuje śniadania i lunche w formie bufetu z rozmaitymi daniami na ciepło i na zimno. Kolacja to zazwyczaj dwa miejsca z obsługą kelnerską, która obejmuje zestaw przekąsek, przystawkę i deser, które przygotowywane są ze świeżych, lokalnych składników.

Goście mogą delektować się bardziej prywatnymi, wyjątkowymi potrawami z karty, które serwowane są w oddzielnej części restauracji. Menu oferuje dwu- do pięciodaniowe kolacje z wyborem przystawek, dań głównych i deserów, a także słynny talerz serów Hurtigruten.

Patronowie mogą wybierać spośród różnych kanapek, hamburgerów, warzyw, napojów i innych przysmaków w tej wygodnej kawiarni.