El restaurant Polar serveix esmorzars i dinars tipus bufet amb una varietat de plats freds i calents, mentre que el sopar sol ser dos seients amb servei de cambrer amb aperitiu, entrant i postres, tot preparat amb ingredients frescos de proximitat.

Els clients poden gaudir d'una experiència gastronòmica més privada i excepcional amb l'opció a la carta que se serveix en una zona separada del restaurant. La carta ofereix sopars de dos a cinc plats amb una selecció d'entrants, plats principals i postres, juntament amb el famós plat de formatge d'Hurtigruten.

Els clients poden triar entre una varietat d'entrepans, hamburgueses, verdures, begudes i altres delícies en aquesta còmoda cafeteria.