Menyene våre gjenspeiler vår eklektiske sørafrikanske matarv, og lener seg inn i vår Spier matfilosofi: enkel, sesongmessig, vinvennlig, økologisk der det er mulig, og sjenerøs. Våre kokker jobber med respekt for ingrediensene og deres naturlige smaker. På vårt nye Spier-hotell er det tre nye restauranter og to barer på gang: Vingalleriet, Hovedrestauranten for elegant kveldsservering, og vårt hagerom for frokost og lunsj. Når solen er ute, trekk opp en solseng ved vårt oppvarmede evighetsbasseng og bar, eller ta solnedgangen fra tapas- og cocktailbaren på taket, med sin vidstrakte fjellutsikt over vinlandet.

Ta tak i deilige, klare til å spise favoritter eller bygg din egen piknik og nyt Werf og gårdens andre utendørsområder. Før du drar hjem, lager opp pantry og kjøleskap. Det deilige sortimentet som tilbys inkluderer:
• Chef Hennies problemfrie og mettende frosne ferdigmat - inkludert bifflasagne, bolognaise, bobotie og aubergine parmigiana
• Vadas berømte surdeigsbrød, terter, paier og bakverk - alt laget med lokalt, steinground økologisk mel
• Farmer Angus smakfull biff, svinekjøtt og egg - alt fra glade dyr oppdrettet på Spiers beite den naturlige måten: uten veksthormoner eller rutinemessige antibiotika
• Ferskhøstet frukt, veg og blader dyrkes i Spier Food Garden uten kunstige gjødsel eller plantevernmidler

Åpent daglig 9:00 - 17:00. Kontakt oss på: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Våre deilige, gårdsinspirerte pikniker endres med årstidene. Vi henter så mange ingredienser som mulig fra vår egen gård og pålitelige lokale produsenter. Kurver må bestilles minst 24 timer i forveien på www.spier.co.za og kan hentes mellom kl. 12.00 og 14.00 fra Picnickery. Plantebaserte kurver er tilgjengelige.

Ta tak i deilige spiseklare favoritter eller bygg din egen piknik og nyt Werf og gårdens andre uterom.

Gården vår tilbyr mange nydelige steder for deg å nyte pikniken din. Hvor vil det være - ved demningen, eller under eikene? Valget er ditt. Selv om piknikplassene er offentlige, kan gruppebestillinger innkvarteres i semi-private områder hvis de bestilles på forhånd.

Kontakt oss på: +27 (021) 809 1172 eller bestill via https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery tilbyr retter som omfavner og viser frem kvaliteten på etiske og lokale råvarer. En lidenskap for matlaging med ild og røyk står i sentrum med et deilig utvalg av beiteoppdrettet kjøtt (hvorav mange leveres av Spier's Farmer Angus). Kjøttet røkes lavt og sakte - ved lav temperatur i lang tid - og denne metoden gjør det mulig å bruke mindre kjente kjøttstykker som biffbryst, svinekjøtt og lammeskulder. Det er deilige økologiske vegetariske alternativer også.

Restauranten har utsikt over de bølgende plenene og de gamle eikene i Spier omhyggelig restaurerte Werf - perfekt for barna å løpe vilt på. Deling oppfordres, med tallerkener i familiestil som kan bestilles til bordet.

Bakeriet produserer saktegjærede, ferske surdeigsbrød samt et utvalg av sesongens fruktpaier og bakverk bakt daglig.

Åpningstider: Vadas kjøkken er åpent hver dag. Åpningstidene varierer - vennligst kontakt 021 8091137 eller besøk www.vadas.co.za for å bestille.

Prisbelønt vin kombineres med nyskapende mat på Spier's Tasting Room som ligger ved bredden av Spier-demningen, med fantastisk utsikt over Helderberg-fjellene. Vin er tilgjengelig for salg til kjellerdørpriser. Tasting Rooms butikkområde tilbyr vinrelaterte produkter, lokalt laget hjemmeutstyr, gaver og bøker.

Smaksprøver inkluderer:

· Spier Tasting: velg viner fra Spier Signature-serien, Spier Seaward, Spier Creative Block og 21 Gables

· Sjokolade og vinsmaking

· Vinmakerutvalg: Smak fra våre 21 Gables og Creative Block-serier pluss den organiske røde blandingen, Spier First Stone.

·Barnas druesaft Tasting er den ideelle måten å holde ungdommene opptatt med en smaksprøve på to forskjellige druesaft og et pedagogisk aktivitetsark som fremhever rollen insekter spiller i vingårdene våre.

· Matfat som kan kombineres med smaksprøvene er også tilgjengelig for salg

Spier Wine Tasting er åpen fra 10:00 til 16:30 hver dag, med salg fra 09:00 til 17:00. Kontakt oss på +27 (021) 809 1143/7 eller besøk https://shop.spier.co.za/ for å bestille viner online.