Els nostres menús es fan ressò del nostre eclèctic patrimoni alimentari sud-africà, recolzant-se en la nostra filosofia alimentària Spier: senzilla, de temporada, amigable amb vins, orgànica sempre que sigui possible i generosa. Els nostres xefs treballen amb respecte pels ingredients i els seus sabors naturals. Al nostre nou hotel Spier, hi ha tres nous restaurants i dos bars en obres: la Wine Gallery, el Restaurant Principal per a elegants menjars nocturns, i el nostre Garden Room per esmorzars i dinars. Quan surti el sol, treu una gandula a la nostra piscina infinita climatitzada i el bar, o capgireu la posta de sol des de la nostra barra de tapes i cocteleria al terrat, amb les seves àmplies vistes a la muntanya dels vins.

Agafa deliciosos favorits preparats per menjar o construeix el teu propi pícnic i gaudeix del Werf i dels altres espais exteriors de la nostra granja. Abans de tornar a casa, proveiu el rebost i la nevera. El deliciós assortiment que s'ofereixen inclou:
• Els menjars preparats congelats sense problemes i abundants del xef Hennie, incloent lasanya de vedella, bolonyesa, bobobotie i parmigiana d'albergínia
• El famós pa de massa mare, pastissos, pastissos i pastissos de Vadas, tot fet amb farina ecològica de terra
• Vedella saborosa de Farmer Angus, carn de porc i ous, tot a partir d'animals feliços criats a les pastures de Spier de manera natural: sense hormones de creixement ni antibiòtics rutinaris
• Les fruites, verdures i fulles acabades de collir es cultiven al Spier Food Garden sense fertilitzants ni pesticides artificials

Obert tots els dies de 9:00 a 17:00. Contacta amb nosaltres en: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Els nostres deliciosos pícnics inspirats en la granja canvien amb les estacions. Obtenim tants ingredients com sigui possible de la nostra pròpia granja i de productors locals de confiança. Les cistelles s'han de demanar amb una antelació mínima de 24 hores a www.spier.co.za i es podran recollir entre les 12.00 i les 14.00 hores des de la Picnickery. Hi ha disponibles cistelles basades en plantes.

Agafeu deliciosos preferits preparats per menjar o construïu el vostre propi pícnic i gaudiu del Werf i els altres espais exteriors de la nostra granja.

La nostra granja ofereix molts llocs magnífics perquè gaudiu del vostre pícnic. On serà, al costat de la presa, o sota les alzines? L'elecció és teva. Tot i que els espais de pícnic són públics, les reserves de grup es poden allotjar en zones semiprivades si es reserven amb antelació.

Contacta amb nosaltres al telèfon: +27 (021) 809 1172 o reserva a través de https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery ofereix plats que abracen i mostren la qualitat dels ingredients d'origen ètic i local. La passió per la cuina amb el foc i el fum ocupa el centre del centre amb una deliciosa gamma de carns cultivades en pastura (moltes de les quals són subministrades per Spier's Farmer Angus). La carn es fuma baixa i lenta —a baixa temperatura durant un llarg període de temps— i aquest mètode permet utilitzar talls menys coneguts de carn com el pit de vedella, el coll de porc i l'espatlla de xai. També hi ha delicioses opcions vegetarianes ecològiques.

El restaurant té vista sobre les gespes enrotllables i els antics roures del Werf, meticulosament restaurat de Spier, perfecte perquè els nens puguin córrer salvatges. Es fomenta compartir, amb platerets d'estil familiar que es poden demanar per a la taula.

La fleca produeix pans frescos de massa mare de fermentació lenta, així com una selecció d'empanades de fruites de temporada i pastes cuites diàriament.

Horari: La cuina de Vadas està oberta cada dia. Els horaris varien: poseu-vos en contacte amb el 021 8091137 o visiteu www.vadas.co.za per reservar.

El vi guardonat es mariden amb menjar innovador a la sala de tast de Spier que es troba a la riba de la presa de Spier, amb impressionants vistes a les muntanyes Helderberg. El vi està disponible a la venda a preus de la porta del celler. L'espai comercial de la Sala de Tast ofereix productes relacionats amb el vi, articles domèstics de fabricació local, regals i llibres.

Les degustacions inclouen:

· Tast Spier: tria vins de la gamma Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block i 21 Gables

· Degustacions de xocolata i vi

· Selecció de Winemaker: Taste de les nostres gammes 21 Gables i Creative Block més la barreja de color vermell orgànic, Spier First Stone.

· El tast infantil de sucs de raïm és la manera ideal de mantenir els més petits ocupats amb una degustació de dos sucs de raïm diferents i una fitxa d'activitats educatives destacant el paper que juguen els insectes a les nostres vinyes.

· També estan disponibles per a la venda platerets d'aliments per maridar amb les degustacions

Spier Wine Tast està obert de 10:00 — 16:30 diari, amb Vendes de 09:00 - 17:00. Contacta amb nosaltres al +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ per demanar vins online.