Het Bromelia Restaurant is een prachtig ingerichte ruimte met glazen wanden van vloer tot plafond met uitzicht op de binnentuin. 's Nachts wordt de tuin verlicht om een prachtige outdoor sculptuur en een levende muur met een verscheidenheid aan hoogland orchideeën en bromelia's te onthullen. Wij serveren waar mogelijk een selectie van Europese en traditionele Costa Ricaanse gerechten met lokale producten.

's Avonds bieden we een dagelijks seizoensgebonden menu en onze kenmerkende A la Carte gerechten, en er zijn altijd zowel vegetarische als veganistische opties. We willen dat uw kinderen ook van hun diner genieten en afgezien van een kindermenu maken we graag mini-versies van het hoofdmenu.

We zijn gepassioneerd over ons eten. Voor ons Farmhouse Breakfast maken we onze eigen muesli, een Cannon familierecept, onze eigen jam van de lokaal geteelde aardbeien en halen we elke ochtend de melk op bij de zuivelfabriek van de Lodge. Graag bereiden we een lichte lunch voor u of organiseren we een picknick voor u om mee te nemen. We hebben een goede selectie van wijnen en sterke dranken om zowel het klimaat als het menu te complimenteren.