Aperto per colazione, pranzo e cena.

La cucina di Trogon è creativa, colorata, fresca e che considera attentamente l'ambiente montano, quando si creano le diverse proposte di piatti. I piatti costaricani si combinano con quelli internazionali, per creare una proposta unica e di buon gusto.

Molti degli ingredienti, tra cui frutta come papaia cilena, fichi e mele provengono dai nostri giardini dell'hotel. Altre verdure provenienti dal giardino idroponico dell'hotel e le trote vengono coltivate qui negli stagni di proprietà.

C'è un'intera filosofia di supportare la comunità locale nell'acquisto di prodotti che arricchisce l'impegno con una crescita sostenibile.

El Restaurante ofrece servicioss de desayuno, almuerzo y cena.

La cocina en Trogon es creativa, colorida, fresca y una que respeta y considera el ambiente alredor en su creación. Los platos costarricenses se combinan con los internaciones, para ofrecer una propuesta única y deliciosa.

Muchos de los ingredientes, incluidas varias frutas, como la papaya chilena, el tomate de palo, los higos y las manzanas, provienen de los jardines del hotel. Otros vegetales, de los jardines hidropónicos del hotel, y la trucha que se cultiva aqui en los lagos.

Esiste oggi una filosofia en la cocina, de apoyar a la comunidad local a la hora de comprar víveres, lo cual enrique el compromiso con el crecimiento sostenible.