Geopend voor ontbijt, lunch en diner.

The Kitchen at Trogon is creatief, kleurrijk, fris en een die zorgvuldig rekening houdt met de bergomgeving bij het maken van de verschillende schotelvoorstellen. Costa Ricaanse gerechten worden gecombineerd met internationale gerechten, om een uniek en smaakvol voorstel te creëren.

Veel van de ingrediënten, waaronder fruit zoals chileense papaja, vijgen en appels, komen uit de tuinen van ons hotel. Andere groenten uit de hydrocultuurtuin van het hotel en forel worden hier geteeld in de eigen vijvers.

Er is een hele filosofie om de lokale gemeenschap te ondersteunen bij het kopen van producten, wat de toewijding met duurzame groei verrijkt.

El Restaurante bied servicios de desayuno, almuerzo y cena.

La cocina en Trogon es creativa, colorida, fresca y una que respeta y considera el ambiente alredor en su creación. Los platos costarricenses se combinan con los internaciones, para ofrecer una propuesta única y deliciosa.

Muchos de los ingredientes, incluidas varias frutas, como la papaya chilena, el tomate de palo, los higos y las manzanas, provienen de los jardines de hotel. Otros vegetales, de los jardines hidropónicos de hotel, y la trucha que se cultiva aqui en los lagos.

Existe toda una filosofa en la cocina, de apoyar a la comunidad local a la hora de comprar víveres, lo cual enrique el compromiso con el crecimiento sostenible.