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La piscine d'eau salée
Crédit: Peter Atterbury
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La Ferme
La ferme victorienne est située dans un paysage spectaculaire de montagnes et de terres agricoles étendues, à un peu plus d'une heure du Cap. Il existe une importante réserve naturelle de 4 500 hectares (11 000 acres) ainsi que des activités d'élevage de blé et d'ovins sur 2 000 hectares (5 000 acres) de terres arables.
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La ferme
Crédit: Mariette Gregor
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La Réserve
Les activités comprennent des promenades à travers le veld naturel de fynbos, où de nombreuses espèces d'antilopes sont à voir, des promenades, des promenades à vélo, l'observation des oiseaux, le canoë-kayak et la pêche à la mouche sur le lac
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Tortue géométrique
L'un des reptiles les plus rares d'Afrique australe. Le Cap est riche en espèces de tortues, avec 9 des mondes 40 espèces présentes dans le Cap occidental, probablement la plus spectaculaire et certainement la plus rare est la tortue géométrique. Les tortues géométriques ne sont présentes que dans l'habitat renosterveld bas niveau des basses terres du Cap, ainsi que dans les vallées Worcester/Tulbagh et Ceres. La destruction de l'habitat due à des activités agricoles étendues dans l'ensemble de son aire de répartition a conduit à la répartition de la tortue caractérisée par de petites populations isolées. Le développement agricole a largement contribué au remplacement de plus de 97 % de renosterveld par des terres de blé, des vignobles et de grandes zones fortement pâturées. Bartholomeus Klip, avec sa réserve naturelle de 1400 hectares de renosterveld, abrite la plus grande concentration de tortues géométriques que l'on trouve dans tous les habitats et la seule population écologiquement viable. Bartholomeus Klip abrite 3500 membres de ce reptile, le plus menacé d'Afrique, et est considéré comme le seul endroit où leur survie et leur conservation à long terme sont assurées.
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Quagga du projet officiel Quagga
Crédit: Mariette Gregor
Le Quagga se trouvait au sud des rivières Orange et Vaal et constituait une composante importante de l'environnement Karoo de l'État libre d'Orange et du Cap. Un certain nombre de quaggas ont été exportés vers l'Europe aux XVIIIe et XIXe siècles. Quaggas s'éteint lorsque la dernière femelle mourut en captivité dans un zoo d'Amsterdam le 12 août 1888. Les derniers survivants du quagga vivant libre qui a eu lieu dans l'État libre d'Orange, ils ont cependant disparu en 1878.
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Fleurs de paon
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Le transat
Bartholomeus Klip, le célèbre lodge de campagne dans la vallée de Riebeek, à une heure du Cap, est le lieu idéal pour des événements de petite envergure et sur mesure tels que des mariages et des conférences. Ils se tiennent dans notre récemment aménagé et entièrement équipé, situé au bord d'une vaste étendue d'eau surplombant de magnifiques montagnes, avec le manoir voisin et ses cinq chambres luxueuses disponibles pour les nuitées. Notre cuisine est inspirée, notre personnel est chaleureusement professionnel, et notre cadre paisible mais revigorant est idéal pour les activités de team building telles que les sorties de gibier dans notre propre réserve naturelle de fynbos, le vélo, la pêche et la navigation de plaisance.
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Européen mangeur d'abeilles
Crédit: Mrs M Noakes
Migrants d'été à la ferme
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Bonte bok et Hartebeest rouge
Crédit: Mr Boerse
Bonte bok et Hartebeest rouge trouvés dans la réserve de gibier privée Elandsberg
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Ferme
Crédit: Peter Atterbury
La Ferme la nuit
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La salle à manger
Crédit: Bruce Tuck
Notre salle à manger de style véranda
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La ferme
Crédit: Bruce Tuck
Les paysages spectaculaires pendant les mois de printemps
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Salle à manger
Crédit: Bruce Tuck
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Ravioli noyer cendré
Crédit: Bruce Tuck
Certains des grands plats préparés par notre cuisine de ferme
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Yaourt et double crème pannacotta
Crédit: Bruce Tuck
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Roulade de meringue au citron caillé
Crédit: Bruce Tuck
Un favori ferme sur le menu du thé
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Biscuits à l'avoine et aux noix
Crédit: Bruce Tuck
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Une grue bleue sur les terres agricoles
Crédit: Mariette Gregor
Un environnement merveilleux pour voir les oiseaux spectaculaires
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Canola en fleur
Crédit: Mariette Gregor
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Un Steenbok
Crédit: Mariette Gregor
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La moissonneuse
Crédit: Mariette Gregor
Une scène typique début octobre
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Notre Shepard troupeau les agneaux
Crédit: Mariette Gregor
Bartholomeus Klip est situé dans une ferme de blé et de moutons.
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Les Quagga - partie du projet d'élevage sur la réserve naturelle privée d'Elandsberg
Crédit: Mariette Gregor
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Merveilleuses fleurs printanières
Crédit: Mariette Gregor
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Cours de cuisine dans la cuisine de la ferme
Crédit: Bruce Tuck
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Buffalo de notre projet d'élevage
Crédit: Jonathan Honeyborne
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Maison Heron
Crédit: Jeroen
Villa avec cuisine
