Ici, vous pouvez en savoir plus sur nos gammes de vins haut de gamme Brookdale et Mason Road, poser des questions, en savoir plus sur nos vignes et notre philosophie du vin et déguster nos millésimes inspirés du terroir. Nous sommes profondément passionnés par l'idée de tester de nouvelles théories, d'essayer de nouvelles choses et de nous rappeler que chaque récolte recèle un potentiel exceptionnel.

Situé sur des pentes douces au milieu de nos vignobles, The Bistro surplombe les vignobles et le paysage montagneux de notre vallée dans les vignobles de Paarl. Dans ce cadre serein, le chef exécutif Gary Coetzee élabore des menus inspirés des rythmes de la nature.

Laissez The Manor House être le décor de votre prochaine occasion inoubliable, où le temps ralentit, la nature vous inspire et le luxe se fait sans effort. C'est le lieu idéal pour les mariages, les escapades entre cadres, les célébrations importantes et bien plus encore, le tout dans une atmosphère de luxe discret et d'intimité totale.

Notre équipe offre la liberté et la flexibilité nécessaires pour concevoir votre événement parfait. Pourquoi réserver en exclusivité :

• Confidentialité totale. Profitez de la villa uniquement avec vos invités.
• Accès complet. Comprend toutes les suites de luxe, les équipements et les espaces communs.
• Cadre époustouflant. Vue sur les montagnes, les vignobles et les jardins indigènes.
• Vie intérieure-extérieure. Un flux fluide pour des événements de tous styles.
• Des expériences personnalisées. Chaque détail, personnalisé selon votre vision.

UN LIEU QUI DEVIENT TOTALEMENT VÔTRE !

Le Bistro offre un cadre vraiment exclusif pour des événements extraordinaires. Lorsque vous louez le lieu à titre privé, vous ne réservez pas simplement un restaurant, vous revendiquez un espace où élégance, atmosphère et expérience s'harmonisent parfaitement avec vous. Qu'il s'agisse d'une célébration importante, d'un événement d'entreprise ou d'un week-end de mariage intime, The Bistro se transforme en scène pour des moments inoubliables.

@ The Bistro, l'exclusivité ne se limite pas à la confidentialité. Cela signifie :

• Un espace de 500 m2 plein d'âme et de sérénité, réservé uniquement à vous et à vos invités : une élégante salle à manger intérieure, un bar, un salon avec cheminée et une terrasse avec vue sur le vignoble
• Des menus sur mesure, préparés par notre chef exécutif, Gary Coetzee, à partir des ingrédients de saison les plus frais
• Des vins Brookdale exceptionnels, sélectionnés à la main pour agrémenter votre événement
• Service personnalisé, avec une équipe dédiée qui donne vie à votre vision
• Flexibilité intérieure et extérieure, y compris des terrasses panoramiques et des vues sur la montagne

L'air frais des montagnes est abondant dans notre vallée. Si vous avez besoin d'améliorer votre rythme cardiaque pendant votre séjour, promenez-vous ou courez dans les vignobles et les jardins du domaine de Brookdale. Explorez le domaine hectare par hectare à pied. Vous ressentirez la merveilleuse liberté et la paix de la solitude dans un paysage ouvert, rempli de moments de réflexion.

Pour ceux qui aiment passer du temps avec leur vélo de montagne, apportez le vôtre pour explorer les vignobles. Bien que le domaine de Brookdale ne dispose pas de sentiers officiels, nous vous encourageons à les explorer par vous-même. Les vues sont infinies avec 67 hectares de terres à explorer.

Le Manor House propose des soins de spa en chambre, tels que des massages, des manucures et des pédicures, pour que vous vous sentiez détendu et choyé ! Il est essentiel de réserver à l'avance.

L'espace d'entraînement est situé sur le côté du manoir, avec un accès facile pour profiter d'une séance palpitante. Avec une sélection d'haltères, d'un rameur d'endurance, d'un appareil elliptique, d'un vélo stationnaire, d'un banc, d'un ballon de yoga et de tapis de yoga, trouvez la vitesse et l'intensité qui vous conviennent le mieux. Les clients ont accès à l'espace 24 heures sur 24 pour faire de l'exercice à toute heure du jour ou de la nuit afin de répondre à tous vos besoins en matière de remise en forme. Sortez le tapis de yoga pour saluer le lever ou le coucher du soleil sur la terrasse avec vue sur la vallée pour bien démarrer ou terminer votre journée.

Heure. C'est l'une de ces choses intangibles qui changent constamment de forme et de sens. Prenez le temps d'admirer le coucher de soleil à Brookdale Estate et profitez du calme d'un paysage et d'un ciel changeants. Le temps est le plus beau cadeau que nous puissions nous offrir, alors installez-vous confortablement et profitez de l'instant présent avec un verre du vin exceptionnel de Brookdale. C'est dans des moments comme celui-ci, lorsque nous apaisons notre esprit, que notre cœur s'ouvre véritablement.

Faites un tour à travers les montagnes imposantes, les vignobles, les vastes vergers et retournez à l'héliport privé de Brookdale Estate. Une réservation à l'avance est requise.

L'emblématique monument du Taal à Paarl est situé sur une colline qui surplombe la vallée. Taal, qui signifie « langue », a été construit en octobre 1975 pour commémorer la déclaration de l'afrikaans comme langue officielle de l'Afrique du Sud, distincte du néerlandais. Non seulement son emplacement est entouré de vues incroyables, mais il possède également des sentiers de randonnée et des pistes cyclables avec des promenades qui peuvent être faites du monument à un rocher voisin.

Explorez les grands espaces avec un choix de merveilleuses randonnées, de balades à cheval, de pistes cyclables, de pêche, de parachutisme, de golf et plus encore. Brookdale Estate a sélectionné des partenaires pour des expériences guidées privées afin de découvrir les montagnes, les vallées et l'atmosphère de la région. Les aventures qui vous attendent sont infinies.