Le charme d'antan du salon/salle à manger avec ses grandes vérandas crée un environnement idéal pour se détendre et profiter de la nature. Les repas sont souvent servis à l'extérieur, où l'on peut profiter de la vue tout en dégustant des plats locaux exquis de la ferme.

Le salon principal et la salle à manger sont reliés par une cheminée centrale. Le salon est orné de souvenirs historiques et d'une collection d'Africana pour le plaisir des clients.

Les repas sont tous préparés individuellement, sans buffet. Les commandes de petit-déjeuner sont prises la veille avec un choix de plats continentaux et anglais.
Les déjeuners sont légers : salades, pain maison, fromages artisanaux, chutneys faits maison et conserves avec de la charcuterie locale.
Les dîners sont un menu fixe avec 3 plats de style fermier accueillants suivis de porto sud-africain ou de cognac devant la cheminée ou à la belle étoile autour du feu de boma. Le menu du dîner est affiché pendant le thé de l'après-midi, avec un seul choix pour chaque plat, alors veuillez nous faire savoir si ce choix ne vous convient pas, afin que nous ayons le temps de préparer une alternative.
Ingrédients frais de la ferme provenant de la région ou cultivés sur place.
Les végétaliens, les cœliaques, les pescatariens et les végétariens sont tous pris en charge à condition que nous recevions une notification préalable.

Les enfants peuvent choisir parmi un menu équilibré un peu plus simple et sont invités à dîner plus tôt le soir pour que les adultes passent une soirée paisible.

Les repas se font à des tables privées, sauf demande contraire. Veuillez vous renseigner sur les repas dans la cave à vin souterraine si vous souhaitez vivre une expérience unique.

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Le restaurant du Three Tree Hill Lodge est réservé aux clients de l'hôtel uniquement.

Valley Bakery, Coffee Shop and Art Gallery est situé sur la R600 qui mène à la vallée de la Champagne, dans le centre du Drakensberg.

Remplie à ras bord de délicieuses friandises, de pâtisseries fraîches, de gâteaux et de tartes et de pâtisseries spéciales telles que des croissants et de la tarte au citron merinque, la boulangerie Valley est un point de repère bien connu dans le Drakensberg.

C'est un répit bienvenu si vous avez voyagé : asseyez-vous dans le café et dégustez l'un de leurs sandwichs servis avec leur pain fraîchement sorti du four et une bonne tasse de café. Vous pouvez également commander des repas légers tels que des quiches et une variété de salades si vous avez plus qu'un petit creux. Visitez également leur galerie d'art pendant que vous y êtes.

La brasserie Drakensberg est une brasserie artisanale située au cœur du Drakensberg, sur la R600 qui mène à la vallée de la Champagne dans le centre du Drakensberg. La brasserie est une brasserie en lots de 600 litres et des fermenteurs destinés à desservir la communauté locale et les visiteurs de notre vallée pittoresque. La bière est fabriquée à partir d'orge maltée, de houblon, de levure et d'eau de source fraîche. La brasserie produit sa bière en fûts de 30 L ou en bouteilles de 440 ml.