La cuisine Novoandina d'Abraspungo, qui est un style culinaire créé par des gourmets, reprend les coutumes alimentaires du passé, en préservant les ingrédients indigènes de la région tels que le quinoa, le maïs, les chochos, les haricots, entre autres, qui sont plantés et récoltés selon des techniques ancestrales pour approvisionner les marchés locaux et où les chefs d'Abraspungo trouvent l'inspiration appropriée pour créer des plats spéciaux, en mélangeant des techniques culinaires gastronomiques aux saveurs locales.

Le restaurant et le bar d'Abraspungo sont décorés avec des antiquités et des éléments pittoresques de la région andine, qui se fondent dans la chaleur de la cheminée pour créer une atmosphère chaleureuse et confortable, où vous pourrez déguster une sélection de cocktails, de vins et de spiritueux, encourageant ainsi les voyageurs à rendre leur expérience à Abraspungo inoubliable.

Le restaurant Abraspungo est ouvert de 5 h 00 à 22 h 00.