Die Novoandina-Küche von Abraspungo, ein kulinarischer Stil, der von Feinschmeckern kreiert wurde, um die Essgewohnheiten der Vergangenheit aufzugreifen und die einheimischen Zutaten der Region wie Quinoa, Mais, Chochos, Bohnen und andere zu retten, die mit überlieferten Techniken angebaut und geerntet werden, um lokale Märkte zu beliefern, und wo sich die Köche von Abraspungo die entsprechende Inspiration holen, um besondere Gerichte zuzubereiten, indem sie kulinarische Gourmettechniken mit lokalen Aromen kombinieren.

Das Restaurant und die Bar von Abraspungo sind mit Antiquitäten und malerischen Elementen der Andenregion dekoriert, die mit der Wärme des Kamins verschmelzen und eine warme und gemütliche Atmosphäre schaffen, in der Sie eine erlesene Auswahl an Cocktails, Weinen und Spirituosen genießen können, die Reisende dazu ermutigen, ihr Erlebnis in Abraspungo unvergesslich zu machen.

Das Abraspungo Restaurant ist von 5:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.