En el centro de la experiencia gastronómica de Bahia Mar se encuentran Joël y François, nuestros jefes de cocina franceses con más de dos décadas de experiencia cocinando en Mozambique. Su cocina reúne lo mejor de los sabores locales e internacionales: pescados y mariscos frescos que se encuentran en las cercanías, productos de proveedores locales y técnicas clásicas aplicadas con un ligero toque tropical.
El desayuno es generoso y sin prisas, lo que marca la pauta para el día que se avecina. Los menús de almuerzo y cena a la carta incluyen pescados y mariscos recién capturados, además de opciones veganas y más ligeras para aquellos que buscan algo más sencillo. La cocina se basa en ingredientes locales y de temporada, lo que refleja nuestro compromiso más amplio con el abastecimiento responsable y sostenible.
Cuando el sol comienza a caer sobre el archipiélago, el bar de la piscina infinita se convierte en el lugar ideal. Batidos de fruta fresca, cervezas frías y cócteles artesanales, todo ello con una de las mejores vistas de Vilankulo.

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