Im Mittelpunkt des kulinarischen Erlebnisses von Bahia Mar stehen Joël und François, unsere französischen Chefköche mit über zwei Jahrzehnten Kocherfahrung in Mosambik. Ihre Küche vereint das Beste aus lokalen und internationalen Aromen — frische Meeresfrüchte aus der Nähe, Produkte von lokalen Lieferanten und klassische Techniken, die mit einem leichten, tropischen Touch angewendet werden.
Das reichhaltige und gemütliche Frühstück gibt den Ton für den kommenden Tag an. Die Mittags- und Abendmenüs à la carte bieten fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte sowie vegane und leichtere Optionen für diejenigen, die etwas Einfacheres suchen. Die Küche basiert auf lokalen und saisonalen Zutaten — was unser umfassenderes Engagement für eine verantwortungsvolle, nachhaltige Beschaffung widerspiegelt.
Wenn die Sonne über dem Archipel untergeht, wird die Infinity-Poolbar zum Treffpunkt. Frische Frucht-Smoothies, kaltes Bier und handgemachte Cocktails — alles mit einer der schönsten Aussichten in Vilankulo.

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