Bartholomeus Klip er berømt for sin mad, som er generøs, fantasifuld og hovedsagelig lavet af lokale råvarer, herunder hjemmedyrket Wagyu-oksekød.
Conservatory Restaurant serverer 3-retters sæt menuer, og er placeret på vores vigtigste bondegård. Fuld af sprød morgensolskin ved brunch tid, og badning i romantisk, blød stearinlys ved middagstid, Conservatory tilbyder en afslappet, men moderat formel oplevelse. Høj te, med sin lækre vifte af søde og salte valg, er en specialitet.

Frokost, herunder søndagsfrokost, påske, mors og fars dag og julefrokost, serveres normalt på Deckhouse - en dobbelt-etagers træhytte lige ved vandkanten, med udsigt over den spektakulære bjergkæde, der grænser op til naturreservatet.

Særlige begivenheder, herunder vores SMOKE & FIRE pop-up restaurant, kan finde sted overalt omkring gården eller naturreservatet.