Ambientada en el dramàtic teló de fons de les muntanyes Klein Drakenstein a Paarl, Brookdale Estate és tan inesperada com encantadora. Abraçada per la tranquil·la vall i envoltada de bellesa natural, Brookdale Estate ofereix algunes de les creacions vinícoles més innovadores de la regió. Una extensa finca rural amb una casa senyorial amb vistes a jardins indígenes cuidats, fynbos salvatges, valls immersives i turons elevats, Brookdale és també una granja de vins que funciona on la imaginació es troba amb l'habilitat.

Una veritable història de la Ventafocs, Brookdale va ser una vegada sobrecrescut i infrautilitzat. La família Rudd va veure l'enorme potencial de la propietat i va adquirir la finca amb una visió clara en ment: crear una finca de camp de classe mundial produint vins fins i barreges interessants creades a partir de varietals inusuals per a Sud-àfrica.

Coneixedors ardents del vi, Brookdale és el cim de la passió de la família Rudd. Aquí, varietals mediterrànies, un terroir únic Paarl i tècniques de vinificació inusuals s'uneixen sota la mà visionària de Tim Rudd, el propietari, i el duo dinàmic de vinificació Xander Sadie i Shanice du Preez.

Brookdale Estate també acull una elegant casa senyorial amb jardins extensos, i un Lodge d'ús exclusiu que aviat serà establert amb vistes a les vinyes i un paradís natural de vegetació indígena. Des que la família va començar la seva intendència de Brookdale Estate, les valls s'han tornat a plantar amb 3600 arbres indígenes, i els vessants de muntanya s'han tornat a sembrar amb fynbos salvatges i flors del Cap. Amb un equip petit i ben format i un enfocament acurat de l'ús del sòl i la sostenibilitat, la vida d'aus i animals segueixen sent rics i abundants. Cada estació porta diferents estats d'ànim, diferents tonalitats i diferents animals.

La finca també acull el restaurant The Bistro, la sala de tast i un celler d'última generació, que dóna a una part de les vinyes. Situat en suaus pendents entre les nostres vinyes, el restaurant compta amb vistes a la vinya i un paisatge muntanyós de la nostra vall als Vinícoles. En aquest escenari serè, el xef executiu Gary Coetzee elabora menús inspirats en els ritmes de la natura. Dins de la Sala de Tast, els clients poden descobrir més sobre els vins Brookdale i Mason Road, fer preguntes, aprendre sobre les nostres vinyes i filosofia del vi i tastar les nostres anyades impulsades per terroir.