Brookdale Estate speelt zich af tegen de dramatische achtergrond van het Klein Drakenstein-gebergte in Paarl en is even onverwacht als betoverend. Omhelsd door de rustige vallei en omgeven door natuurlijke schoonheid, biedt Brookdale Estate enkele van de meest innovatieve wijncreaties van de regio. Brookdale is een uitgestrekt landgoed met een herenhuis met uitzicht op verzorgde inheemse tuinen, wilde fynbos, diepe valleien en torenhoge heuvels. Het is ook een werkende wijnboerderij waar verbeelding en vaardigheid samenkomen.

Brookdale, een waar Assepoester-verhaal, was ooit overwoekerd en onderbenut. De familie Rudd zag het enorme potentieel van het pand en verwierf het landgoed met een duidelijke visie voor ogen: een landgoed van wereldklasse creëren dat heerlijke wijnen en interessante melanges produceert, gemaakt van ongebruikelijke variëteiten voor Zuid-Afrika.

Brookdale is een fervent wijnkenner en is het hoogtepunt van de passie van de familie Rudd. Hier worden mediterrane variëteiten, een uniek Paarl-terroir en ongebruikelijke wijnbereidingstechnieken samengebracht onder de visionaire hand van Tim Rudd, de eigenaar, en het dynamische wijnbereidingsduo Xander Sadie en Shanice du Preez.

Brookdale Estate herbergt ook een elegant herenhuis met uitgestrekte tuinen, en een Lodge die binnenkort exclusief zal worden gebruikt, hoog gelegen met uitzicht op de wijngaarden en een natuurlijk paradijs van inheemse vegetatie. Sinds de familie het beheer van Brookdale Estate begon, zijn de valleien opnieuw beplant met 3600 inheemse bomen en zijn berghellingen opnieuw bezaaid met wilde Kaapse fynbos en bloemen. Met een klein, goed opgeleid team en een zorgvuldige benadering van landgebruik en duurzaamheid blijft het vogel- en dierenleven rijk en overvloedig. Elk seizoen brengt verschillende stemmingen, verschillende tinten en verschillende dieren.

Op het landgoed bevinden zich ook The Bistro Restaurant, Tasting Room en een ultramoderne wijnkelder, die uitkijkt over een deel van de wijngaarden. Het restaurant ligt op glooiende hellingen tussen onze wijngaarden en biedt uitzicht over de wijngaarden en een bergachtig landschap van onze vallei in de wijnlanden. In deze serene omgeving stelt chef-kok Gary Coetzee menu's samen die zijn geïnspireerd op de ritmes van de natuur. In de Tasting Room kunnen gasten meer ontdekken over de wijnen van Brookdale en Mason Road, vragen stellen, meer te weten komen over onze wijnstokken en wijnfilosofie en onze terroirgedreven wijnwijnen proeven.