MENJAR BONIC

El nostre restaurant d'alta gastronomia, Skye Bistro, utilitza només els productes locals més frescos disponibles i està obert els set dies a la setmana per als clients de l'hotel i visitants d'un dia a la recerca de luxosa cuina rural amb algunes infusions modernes en un entorn tranquil.

Skye Bistro rep el nom de l'illa de Skye, més gran i més septentrional de les principals illes de les Hèbrides Interiors d'Escòcia. Des de bells focs cremant troncs a les nits d'hivern fins a veure la posta de sol des de la terrassa sobre les gespes rodants de Fordoun; Skye Bistro és el lloc perfecte per prendre un relaxant àpat sumptuós. Des d'esmorzars d'estil granja, dinars d'estil cafè més lleugers fins a deliciosos sopars, Skye bistro capta l'oci d'una època passada. Per als més conscients de la salut a aquells que busquen llaminadures més decadents, atenem totes les necessitats.

A Skye Bistro utilitzem productes frescos, principalment locals. L'equip culinari s'enorgulleix de preparar tots els àpats amb cura i atenció al detall.

Els coneixedors del vi haurien d'estar més aviat satisfets amb la nostra col·lecció privada de vins de més de 63 vins locals de la finca, vins escumosos i caves francesos seleccionats personalment pel propietari Jon Bates.