Vinhos premiados são combinados com comida inovadora na Sala de Degustação Spier's, localizada às margens da barragem Spier, com vistas deslumbrantes das montanhas Helderberg. O vinho está disponível para venda a preços de adega. O espaço de varejo da Sala de Degustação oferece produtos relacionados ao vinho, utensílios domésticos feitos localmente, presentes e livros.

As degustações incluem:

· Spier Tasting: escolha vinhos da linha Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block e 21 Gables

· Degustações de chocolate e vinho

· Seleção de enólogos: Prove nossas linhas 21 Gables e Creative Block, além da mistura vermelha orgânica, Spier First Stone.

· A degustação de suco de uva para crianças é a maneira ideal de manter os jovens ocupados com a degustação de dois sucos de uva diferentes e uma folha de atividades educacionais destacando o papel que os insetos desempenham em nossos vinhedos.

· Pratos de comida para acompanhar as degustações também estão disponíveis para venda

O Spier Wine Tasting está aberto das 10:00 às 16:30 diariamente, com vendas das 09:00 às 17:00. Entre em contato conosco pelo telefone +27 (021) 809 1143/7 ou visite https://shop.spier.co.za/ para solicitar vinhos on-line.

O Spier Elemental Garden fica a poucos passos do Spier Farm Café e do Vadas Smokehouse & Bakery - ambos muito amados pelas famílias. Foi conceituado pelo arquiteto paisagista Ed Brooks e pela arquiteta paisagista local Danielle Croly, usando principalmente plantas indígenas.
O jardim é dividido em quadrantes que representam os quatro elementos: água, ar, fogo e terra. A interseção de todos os quatro é uma via navegável em espiral que simboliza a Sequência de Fibonacci - um conjunto de números em que cada número é a soma dos dois anteriores. Muitos padrões na natureza seguem essa regra - como a forma espiral de uma concha, o arranjo das folhas em um galho ou as pétalas de algumas flores (como margaridas e girassóis).
As características do jardim incluem um escorregador paisagístico em montes de terra, um túnel para rastejar, uma escultura de vento de Charl Conradie e uma ponte giratória. A água no quadrante Água foi tratada e é segura para mergulhar - perfeita para os dias quentes de verão.

O Elemental Garden está aberto diariamente até o pôr do sol; a entrada é gratuita.

Visite os vinhedos Spier no Segway PT (Personal Transporter), um veículo elétrico de duas rodas com equilíbrio automático. O passeio combina um belo passeio pela fazenda com informações interessantes sobre a abordagem ética de Spier em relação à agricultura e ao meio ambiente.

Perto da sala de degustação, o Spier Craft Market exibe artesanato em oito unidades personalizadas, cada uma administrada por um grupo de artistas. Arame e miçangas, pinturas em 3D, mosaicos, itens de materiais reciclados, joias, tecidos, cerâmica e escultura em madeira estão todos representados. Se você quer algo simples, como um chaveiro ou um ímã de geladeira, ou uma obra de arte colecionável, haverá algo para conquistar seu coração. Muitos dos artistas trabalham no local vários dias por semana e ficariam felizes em responder suas perguntas e compartilhar o processo de produção com você.

O Spier tem dois tours de áudio que você pode ouvir em seu smartphone usando o aplicativo VoiceMap (disponível no Google Play e na App Store):

· O passeio Gables leva você ao redor do histórico pátio de Spier, o Werf, oferecendo um relato ficcional do mundo de uma vinícola Stellenbosch há cerca de 200 anos. Foi pesquisado e escrito pelo aclamado dramaturgo, Brett Bailey. A narradora é Sannie de Goede, uma escrava no Spier Estate em 1836, às vésperas de sua liberdade.
· O passeio Walk the Spier Farm, de uma hora, apresentará as muitas facetas da fazenda: da arte e dos vinhos à hospitalidade e ao patrimônio. Você também descobrirá nossos esforços para criar um futuro sustentável, por meio da agricultura biodinâmica, da reabilitação de frágeis ecossistemas indígenas e de nossa planta de águas residuais ecológicas e vinícola aquática.

Descubra a fazenda gratuitamente usando uma das Bicicletas Qhubeka Buffalo localizadas na entrada do Spier Hotel. Estas são máquinas robustas e fortes, projetadas para terrenos acidentados africanos (e provam mais do que uma combinação para nossas estradas agrícolas). Projetadas pela World Bicycle Relief com sede em Chicago e montadas na África do Sul, estas bicicletas foram nomeadas pela BBC como uma das 10 motos mais bonitas do mundo.

O eminente arquiteto paisagista Patrick Watson e o horticultor Wilton Sikhosana ajudaram a estabelecer essa bela caminhada. Situada na margem sul do rio Eerste, esta caminhada oferece a oportunidade de explorar a grande variedade de plantas indígenas que crescem na fazenda.

A arte faz parte do Spier tanto quanto a boa comida e o bom vinho. Spier acredita que as artes visuais são uma ferramenta poderosa para a transformação, gerando novos insights e nos inspirando a interagir com nosso mundo de maneiras novas e criativas. A Spier apoia e estimula a comunidade artística na África do Sul por meio de projetos que honram nossa herança artística africana e enriquecem seu futuro.

Esculturas e obras de arte da Coleção de Arte Spier — uma das maiores coleções de arte contemporânea do país — podem ser encontradas em toda a fazenda. As obras são alternadas todos os anos para dar exposição ao maior número possível de artistas e manter os espaços frescos para funcionários e visitantes. A arte escolhida para exibição visa mostrar a riqueza e a diversidade da experiência e do talento artístico da África do Sul.

Cura e equilíbrio são a essência da experiência Spier, com um spa vinícola de classe mundial e um centro de bem-estar ao lado de nossa Cape Herbal Bath House, situada em seu jardim selvagem de Cape Fynbos. O spa do hotel é um santuário natural no coração tranquilo do hotel Spier, onde eles usam vegetais curativos do Reino Floral do Cabo - colhidos na natureza na fazenda - bem como produtos fitoterápicos da Vine Therapy, feitos pela Spier exclusivamente para Spier. O bloco de bem-estar tem várias salas de tratamento, uma sala de manicure e pedicure, sauna e sala de vapor, um estúdio de movimento e academia

O Buzz Club é o clube infantil exclusivo para hóspedes do Spier, oferecendo um espaço tranquilo para crianças de 3 a 8 anos experimentarem os ritmos da vida na fazenda. Guias e cuidadores conduzem brincadeiras abertas e atividades estruturadas sazonalmente relevantes, como fabricação de colagem, remoção de flores, observação de insetos, prensagem de folhas e criação de arte com os materiais encontrados, para que as crianças possam mergulhar na natureza com alegria e segurança. O Elemental Play Garden e os gramados abertos do Werf também são lugares arejados e adequados para crianças brincarem o dia todo.