Bekroonde wijn wordt gecombineerd met innovatieve gerechten in Spier's Tasting Room, gelegen aan de oevers van de Spier-dam, met een prachtig uitzicht op de Helderberg. Wijn is te koop tegen kelderprijzen. De winkelruimte van The Tasting Room biedt wijngerelateerde producten, lokaal gemaakte huishoudartikelen, geschenken en boeken.

Proeverijen omvatten:

· Spier Tasting: kies wijnen uit het Spier Signature-assortiment, Spier Seaward, Spier Creative Block en 21 Gables

· Chocolade- en wijnproeverijen

· Selectie van wijnmakers: Proef uit onze 21 Gables- en Creative Block-reeksen plus de biologische rode blend, Spier First Stone.

· De Druivensapproeverij voor kinderen is de ideale manier om de jongeren bezig te houden met een proeverij van twee verschillende druivensappen en een educatief activiteitenblad waarin de rol van insecten in onze wijngaarden wordt belicht.

· Er zijn ook voedselschotels te koop die bij de proeverijen passen

De Spier Wine Tasting is dagelijks geopend van 10:00 tot 16:30 uur, met verkoop van 09:00 tot 17:00 uur. Neem contact met ons op via +27 (021) 809 1143/7 of bezoek https://shop.spier.co.za/ om online wijnen te bestellen.

De Spier Elemental Garden ligt op slechts een steenworp afstand van Spier Farm Café en Vadas Smokehouse & Bakery - beide geliefd bij gezinnen. Het werd geconceptualiseerd door landschapsarchitect Ed Brooks en lokale landschapsarchitect Danielle Croly, met voornamelijk inheemse planten.
De tuin is verdeeld in kwadranten die de vier elementen vertegenwoordigen: water, lucht, vuur en aarde. Alle vier kruisen is een spiraalvormige waterweg die de Fibonacci-reeks symboliseert - een reeks getallen waarbij elk getal de som is van de twee voorgaande. Veel patronen in de natuur volgen deze regel — zoals de spiraalvorm van een schelp, de rangschikking van bladeren op een tak, of de bloemblaadjes van sommige bloemen (zoals margrieten en zonnebloemen).
Kenmerken van de tuin zijn onder meer een glijbaan die is aangelegd in aardheuvels, een tunnel om door te kruipen, een windsculptuur van Charl Conradie en een schommelbrug. Het water in het waterkwadrant is behandeld en is veilig om in te spetteren — perfect voor warme zomerdagen.

De Elemental Garden is dagelijks geopend tot zonsondergang; toegang is gratis.

Bezoek de Spier-wijngaarden op de Segway PT (Personal Transporter), een tweewielig, zelfbalancerend elektrisch voertuig. De tour combineert een prachtige glijbaan door de boerderij met interessante inzichten over Spiers ethische benadering van landbouw en het milieu.

In de buurt van de Tasting Room toont de Spier Craft Market handwerk in acht speciaal ontworpen eenheden — elk bemand door een cluster van kunstenaars. Draad- en kralenwerk, 3D-schilderijen, mozaïeken, voorwerpen van gerecycleerde materialen, sieraden, textiel, keramiek en houtsnijwerk zijn allemaal vertegenwoordigd. Of je nu iets eenvoudigs wilt, zoals een sleutelhanger of koelkastmagneet, of een kunstwerk om te verzamelen, er is iets dat je hart zal veroveren. Veel van de artiesten werken meerdere dagen per week ter plaatse en beantwoorden graag uw vragen en delen het productieproces met u.

Spier heeft twee audiotours die je op je smartphone kunt beluisteren met de VoiceMapapp (beschikbaar in Google Play en de App Store):

· De Gables-tour neemt je mee rond de historische boerderij van Spier, de Werf, en biedt een fictief verslag van de wereld van een wijnboerderij in Stellenbosch, ongeveer 200 jaar geleden. Het werd onderzocht en geschreven door de veelgeprezen toneelschrijver Brett Bailey. De verteller is Sannie de Goede, een slavenvrouw op Landgoed Spier in 1836, aan de vooravond van haar vrijheid.
· De Walk the Spier Farm tour van een uur laat u kennismaken met de vele facetten van de boerderij: van kunst en wijnen tot gastvrijheid en erfgoed. U zult ook onze inspanningen ontdekken om een duurzame toekomst te creëren, door middel van biodynamische landbouw, de rehabilitatie van kwetsbare inheemse ecosystemen en onze milieuvriendelijke afvalwaterinstallatie en watergewijze wijnmakerij.

Ontdek de boerderij gratis met behulp van een van de Qhubeka Buffalo fietsen bij de ingang van het Spier Hotel. Dit zijn stevige en sterke machines, ontworpen voor ruw Afrikaans terrein (en bewijzen meer dan een match voor onze boerenwegen). Ontworpen door World Bicycle Relief in Chicago en geassembleerd in Zuid-Afrika, werden deze fietsen door de BBC uitgeroepen tot één van de 10 mooiste fietsen ter wereld.

De eminente landschapsarchitect Patrick Watson en tuinder Wilton Sikhosana hebben bijgedragen aan de totstandkoming van deze prachtige wandeling. Deze wandeling ligt aan de zuidoever van de Eerste rivier en biedt de mogelijkheid om de grote verscheidenheid aan inheemse planten te ontdekken die op de boerderij groeien.

Kunst maakt net zoveel deel uit van Spier als lekker eten en goede wijn. Spier is van mening dat de beeldende kunst een krachtig instrument is voor transformatie — het leidt tot nieuwe inzichten en inspireert ons om op nieuwe en fantasierijke manieren met onze wereld om te gaan. Spier ondersteunt en stimuleert de kunstgemeenschap in Zuid-Afrika door middel van projecten die ons Afrikaanse kunsterfgoed eren en de toekomst ervan verrijken.

Sculpturen en kunstwerken uit de Spier Art Collection — een van de grootste hedendaagse kunstcollecties van het land — zijn overal op de boerderij te vinden. De werken worden elk jaar gerouleerd om zoveel mogelijk kunstenaars onder de aandacht te brengen en om de ruimtes fris te houden voor personeel en bezoekers. De kunst die is gekozen om te worden tentoongesteld, heeft tot doel de rijkdom en diversiteit van de SA-ervaring en het artistieke talent te tonen.

Genezing en balans zijn de essentie van de Spier-ervaring, met een spa- en wellnesscentrum van wereldklasse naast ons Cape Herbal Bath House, gelegen in hun wilde Kaapse fynbostuin. De spa van het hotel is een natuurlijk toevluchtsoord in het rustige hart van het Spier hotel, waar ze geneeskrachtige plantaardige ingrediënten uit het Kaapse Bloemenrijk gebruiken - die in het wild zijn geoogst op de boerderij - en kruidenproducten van Vine Therapy, die door Spier exclusief voor Spier zijn gemaakt. Het wellnessblok heeft verschillende behandelkamers, een mani-pedi lounge, sauna en stoombad, een bewegingsstudio en een fitnessruimte

De Buzz Club is de eigen kinderclub in Spier die exclusief toegankelijk is voor gasten van 3 tot 8 jaar, waar kinderen van 3 tot 8 jaar het ritme van het boerenleven kunnen ervaren. Gidsen en verzorgers leiden seizoensgebonden spelletjes en gestructureerde activiteiten zoals collages maken, bloemen inrijgen, insecten spotten, bladeren persen en kunst maken met gevonden materiaal, zodat kinderen zich gelukkig en veilig kunnen onderdompelen in de natuur. De elementaire speeltuin en open grasvelden op de Werf zijn ook luchtige, kindvriendelijke plekken om de hele dag door te spelen.