Il vino pluripremiato è abbinato a piatti innovativi presso la sala degustazione Spier's, situata sulle rive della diga di Spier, con vista mozzafiato sulle montagne di Helderberg. Il vino è in vendita a prezzi scontati in cantina. Lo spazio commerciale della sala degustazione offre prodotti legati al vino, articoli per la casa di produzione locale, regali e libri.

Le degustazioni includono:

· Spier Tasting: scegli i vini della gamma Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block e 21 Gables

· Degustazioni di cioccolato e vino

· Selezione di enologi: assaggia le nostre gamme 21 Gables e Creative Block più la miscela rossa biologica, Spier First Stone.

· La degustazione di succhi d'uva per bambini è il modo ideale per tenere occupati i giovani con una degustazione di due diversi succhi d'uva e una scheda didattica che evidenzia il ruolo degli insetti nei nostri vigneti.

· Sono disponibili anche piatti di cibo da abbinare alle degustazioni

La degustazione di vini Spier è aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:30 e le vendite dalle 09:00 alle 17:00. Contattaci al numero +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ per ordinare vini online.

Lo Spier Elemental Garden si trova a pochi passi dallo Spier Farm Café e dal Vadas Smokehouse & Bakery, entrambi molto amati dalle famiglie. È stato concepito dall'architetto paesaggista Ed Brooks e dall'architetto paesaggista locale Danielle Croly, utilizzando principalmente piante autoctone.
Il giardino è diviso in quadranti che rappresentano i quattro elementi: acqua, aria, fuoco e terra. L'intersezione di tutti e quattro è un corso d'acqua a spirale che simboleggia la sequenza di Fibonacci, un insieme di numeri in cui ogni numero è la somma dei due precedenti. Molti modelli in natura seguono questa regola, come la forma a spirale di una conchiglia, la disposizione delle foglie su un ramo o i petali di alcuni fiori (come margherite e girasoli).
Le caratteristiche del giardino includono uno scivolo paesaggistico in tumuli di terra, un tunnel per strisciare, una scultura a vento di Charl Conradie e un ponte girevole. L'acqua nel quadrante dell'acqua è stata trattata ed è sicura da spruzzare, perfetta per le calde giornate estive.

L'Elemental Garden è aperto tutti i giorni fino al tramonto; l'ingresso è gratuito.

Visita i vigneti Spier sul Segway PT (Personal Transporter), un veicolo elettrico a due ruote autobilanciato. Il tour combina una bella passeggiata attraverso la fattoria con interessanti approfondimenti sull'approccio etico di Spier all'agricoltura e all'ambiente.

Vicino alla sala degustazione, lo Spier Craft Market mette in mostra l'artigianato in otto unità progettate su misura, ciascuna gestita da un gruppo di artisti. Sono rappresentati lavori con fili metallici e perline, dipinti 3D, mosaici, oggetti realizzati con materiali riciclati, gioielli, tessuti, ceramiche e sculture in legno. Che tu voglia qualcosa di semplice come un portachiavi o una calamita da frigo o un'opera d'arte da collezione, ci sarà qualcosa che ti conquisterà il cuore. Molti artisti lavorano sul posto diversi giorni alla settimana e saranno lieti di rispondere alle vostre domande e condividere con voi il processo di produzione.

Spier ha due tour audio che puoi ascoltare sul tuo smartphone utilizzando l'app VoiceMap (disponibile su Google Play e App Store):

· Il tour di Gables ti porta nella storica fattoria di Spier, il Werf, offrendo un racconto romanzato del mondo di un'azienda vinicola di Stellenbosch circa 200 anni fa. È stato studiato e scritto dall'acclamato drammaturgo, Brett Bailey. La voce narrante è Sannie de Goede, una schiava nella tenuta Spier nel 1836, alla vigilia della sua libertà.
· Il tour di un'ora Walk the Spier Farm ti presenterà le molte sfaccettature della fattoria: dall'arte e dai vini all'ospitalità e al patrimonio. Scoprirai anche i nostri sforzi per forgiare un futuro sostenibile, attraverso l'agricoltura biodinamica, la riabilitazione di fragili ecosistemi indigeni e il nostro impianto di acque reflue ecologico e la nostra cantina a livello idrico.

Scoprite la fattoria gratuitamente utilizzando una delle biciclette Qhubeka Buffalo ubicate all'ingresso dello Spier Hotel. Si tratta di macchine robuste e robuste, progettate per terreni africani accidentati (e si rivelano più che una partita per le nostre strade agricole). Progettate da World Bicycle Relief con sede a Chicago e assemblate in Sud Africa, queste biciclette sono state nominate dalla BBC come una delle 10 biciclette più belle al mondo.

L'eminente architetto paesaggista Patrick Watson e l'orticoltore Wilton Sikhosana hanno contribuito a creare questa bellissima passeggiata. Situata sulla riva sud del fiume Eerste, questa passeggiata offre l'opportunità di esplorare la grande varietà di piante autoctone che crescono nella fattoria.

L'arte fa parte di Spier tanto quanto il buon cibo e il buon vino. Spier crede che le arti visive siano un potente strumento di trasformazione, che stimola nuove intuizioni e ci ispira a interagire con il nostro mondo in modi nuovi e fantasiosi. Spier sostiene e stimola la comunità artistica in Sudafrica attraverso progetti che onorano il nostro patrimonio artistico africano e ne arricchiscono il futuro.

Sculture e opere d'arte della Spier Art Collection, una delle più grandi collezioni di arte contemporanea del paese, si trovano in tutta la fattoria. Le opere vengono ruotate ogni anno per dare visibilità al maggior numero possibile di artisti e per mantenere gli spazi freschi per il personale e i visitatori. L'arte scelta per l'esposizione mira a mostrare la ricchezza e la diversità dell'esperienza e del talento artistico di SA.

La guarigione e l'equilibrio sono l'essenza dell'esperienza Spier, con un centro spa e benessere Winelands di prim'ordine accanto alla nostra Cape Herbal Bath House, immersa nel loro selvaggio giardino di Cape fynbos. La spa dell'hotel è un santuario naturale nel cuore tranquillo dell'hotel Spier, dove vengono utilizzati prodotti botanici curativi del Cape Floral Kingdom, raccolti spontaneamente nella fattoria, e prodotti a base di erbe Vine Therapy, realizzati da Spier in esclusiva per Spier. Il blocco benessere dispone di diverse sale per trattamenti, una sala mani-pedi, sauna e bagno turco, uno studio di movimento e una palestra

Il Buzz Club è il miniclub interno riservato agli ospiti dello Spier, con uno spazio riservato ai bambini dai 3 agli 8 anni per vivere i ritmi della vita in fattoria. Le guide e gli accompagnatori organizzano giochi all'aperto stagionali e attività strutturate come la creazione di collage, l'infilatura di fiori, l'avvistamento di insetti, la pressatura delle foglie e la creazione di opere artistiche con materiali trovati, in modo che i bambini possano immergersi felicemente e in sicurezza nella natura. L'Elemental Play Garden e i prati aperti sul Werf sono anche luoghi ventilati e adatti ai bambini per giocare tutto il giorno.