O Karoo tem uma rica herança quando se trata de cozinha tradicional rica em sabor. Pães recém-cozidos ajudaram a cimentar amores florescentes, enquanto ingredientes secretos eram usados para tratar doenças do corpo ou da alma.

Os talentosos chefs do Monte Camdeboo foram inspirados em receitas que remontam aos primeiros colonos do Cabo. Receitas que reinventaram com um toque de cozinha contemporânea leve. Estas refeições saudáveis são temperadas com ervas cultivadas na Reserva - suas raízes profundas em solos antigos - enquanto o equilíbrio de ingredientes deliciosos é trazido fresco de fazendas e fornecedores vizinhos. Como o sol do verão, nunca há falta de comida.

JANTAR
Tal como o nosso menu, os nossos locais de jantar à noite são variados. Uma noite você pode estar jantando sob as estrelas cintilantes Karoo (uma parte essencial da experiência africana) - completo com talheres de pratos completos e um chef dedicado cozinhando bem diante de seus olhos. Enquanto outro pode encontrá-lo jantar em um pátio isolado ou mesmo na companhia de um incêndio sala de jantar rugido. É um pequeno toque de surpresa e uma forma muito agradável de absorver o esplendor e a diversidade que o Monte Camdeboo tem para lhe oferecer.