El Karoo tiene un rico patrimonio cuando se trata de una cocina tradicional rica en sabores. Los panes recién horneados ayudaron a cemento a florecer amores, mientras que los ingredientes secretos se usaban para tratar dolencias del cuerpo o el alma.

Los talentosos chefs del Monte Camdeboo se han inspirado en recetas que se remontan a los primeros colonos del Cabo. Recetas que han reinventado con un ligero toque de cocina contemporánea. Estas comidas saludables se sazonan con hierbas cultivadas en la Reserva - sus raíces profundas en suelos antiguos - mientras que el balance de deliciosos ingredientes se trae fresco de las granjas y proveedores vecinos. Como el sol del verano, nunca hay escasez de alimentos.

CENAR
Al igual que nuestro menú, nuestros restaurantes nocturnos son variados. Una noche usted puede estar cenando bajo las brillantes estrellas Karoo (una parte esencial de la experiencia africana), completa con cubiertos de plato completo y un chef dedicado a cocinar justo delante de sus ojos. Mientras que otro puede encontrarlo cenando en un patio aislado o incluso en compañía de un rugido incendio en el comedor. Es un pequeño toque de sorpresa y una forma muy agradable de absorber el esplendor y la diversidad que el Monte Camdeboo tiene para ofrecerle.