To może wydawać się zuchwałym stwierdzeniem, że nasza kuchnia jest „najlepszą na morzu”, ale nie wtedy, gdy legendarny mistrz kuchni Jacques Pépin pełni funkcję dyrektora kulinarnego. Dzięki swojemu geniuszowi inspiracji i kulinarnemu czarodziejowi przewodnictwa nasi niezwykle utalentowani kucharze mistrzowsko tworzą kuchnię, która zdobywa entuzjastyczne recenzje od naszych gości, kurs po pysznym kursie.

Wszystkie składniki do wspaniałości są obecne, w szczególności intymny charakter naszych statków, co pozwala naszym szefom kuchni starannie i starannie przygotować każdą potrawę à la minute. Nic nie musi być kiedykolwiek spieszone lub produkowane masowo. Menu umiejętnie odzwierciedlają regiony, w których płyną nasze statki, wzbogacają doświadczenie, dodają autentyczności i zapewniają ogromną różnorodność.

Różnorodność jest naszym hasłem, zwłaszcza w sześciu wyraźnie różnych restauracjach na pokładzie Marina i Riviera. Wyzwalająca, otwarta polityka dla każdej restauracji daje Ci swobodę jedzenia, gdziekolwiek i z kimkolwiek chcesz. Być może chciałbyś zjeść wcześnie z innymi gośćmi, których spotkałeś na wycieczce brzegowej. Lub może wolisz cichy stół dla dwojga, co pozwala ci na długi czas, aby pozostać w godzinach wieczornych. Wybór pozostaje całkowicie twój. Po prostu poproś o stolik, kiedy ci się podoba, a maître d' dopili Twoje życzenia.

Obsługa jest równie zobowiązana i naprawdę wyjątkowa, szczęśliwą konsekwencją jest mniej gości na pokładzie. To tak, jakby ktoś zawsze stał wyłącznie dla Ciebie, przewidując twoje prośby i spełniając wszystkie Twoje potrzeby.

Jak cenny klejnot nasycający pokój blaskiem, świecący kryształowy żyrandol koronuje środek wznoszącego się sufitu w Grand Jadalnia. Jest to charakterystyczny dla stanu całej, ciepłej wielkości najbardziej spektakularnej restauracji Marina. Wzorowana na wykwintnych, pięciogwiazdkowych restauracjach w Europie, jadalnia jest pięknie urządzona w bogatych lasach, miękkim kakao i odcieniach kremu i złota, z plamami moreli i żurawiny. Stoły są pięknie udekorowane europejską porcelaną kostną, błyszczącym kryształem Riedela, lśniącym srebrem i delikatną bawełnianą pościelą. Wspaniałość do naśladowania jest równie oszałamiająca jak wystrój. Formalnie ubrani pracownicy czekają na każdy szczegół z nieskazitelną nieskazitelną nienagannością, którzy z łaskawością serwują kurs dań kuchni kontynentalnej inspirowanej europejską lub zdrowe i słone dania słynnego na całym świecie Canyon Ranch®. Menu zmienia się codziennie, z genialnym wyborem dań na śniadanie i lunch, przerywane przez co najmniej sześć przystawek i dziewięć lokali na kolację.

Wprowadź Jacquesa, pierwszą restaurację Jacquesa Pépina, która nosi jego imię na lądzie lub morzu, a natychmiast uderzy Cię zmysłowe przyjemności. Słodkie aromaty wylatują z lśniącego szkła i mosiądzu w sercu pokoju, gdzie pieczenie kaczki, wieprzowiny, kurczaka i cielęciny powoli obracają się, uszczelniając w soczystych smakach. Pięknie ozdobiona bogatymi tkaninami, zabytkowymi antykami, meblami z marynowanego drewna i dziełami sztuki z osobistej kolekcji Jacquesa, przypomina klasyczne paryskie bistro. Niezwykle wygodna i klubowa atmosfera jest czysta francuska, podobnie jak kosmopolityczna, a jednocześnie cudownie przystępna kuchnia.

Szef kuchni Pépin wziął klasykę, zdekonstruował je, a następnie genialnie odtworzył każde niezwykłe danie. To jest Coq Au Vin poza wyobraźnią, jak nigdy wcześniej jej nie próbowałeś. Pieczony kurczak rotisserie spada z kości, pękając smakiem. Jego Steak Frites łączy soczyste wołowiny z chrupiącą słodycz pommes de terre. W Jacques prosta klasyczna kuchnia francuska staje się niesamowicie elegancka i, oczywiście, absolutnie wspaniała.

Czerwony imbir sprawia natychmiastowe i mocne oświadczenie ze swoim ozdobnym elementem: trzy bajeczne, wielokolorowe głowy Buddy, każda wyrzeźbiona z jednego kawałka szkła i jasno oświetlona od wewnątrz. Następnie, z głową w kierunku feng shui, pokój rozwija się w doskonałej harmonii, nastrój badanie w spokoju. Wnętrza pokoi zdobią hebanowe lasy, brąz i ręcznie dmuchane szklane oprawy oświetleniowe oraz eklektyczne, nowoczesne dzieła sztuki azjatyckiej.

Aby uzupełnić wspaniałe wnętrze, szefowie kuchni Red Ginger stworzyli imponujące menu, zauważone ze względu na współczesne interpretacje azjatyckich klasyków. Możesz zacząć od sałatki z pieczonej kaczki i arbuza z orzechami nerkowca, miętą i tajską bazylią. Delektuj się orzechową duszoną wołowiną Malay curry z ryżem kokosowym i paratha Roti. Lub azjatycki stojak jagnięciny z Kohl Robi, kremowy szpinak i olej truflowy. Na deser, zielona herbata bananowa ciasto z toffi i sosem z orzechów laskowych podawane z lodami kokosowymi jest idealnym zakończeniem. W Red Ginger smakowe przyjemności są równie uderzające jak te wizualne.

Polo Grill jest po prostu ponadczasowy; tradycyjne kameralne otoczenie, które uosabia klasyczną stekę, dzięki uprzejmości swoich chrupiących, białych lnianych obrusów, mebli z ciemnego drewna tapicerowanych bogato teksturowanych tkaninach i elastycznych bordowych skórzanych krzeseł. Każdy kurs jest wyrazem uhonorowanych w czasie faworytów. Delektuj się soczystym Colossal Krewetki Koktajl, a następnie Homar Bisque zwieńczona kąski pieczonego homara. Ciesz się sałatką Caesar przygotowane na stole. Rozkosz się wiedząc, że wszystkie dania z wołowiny, takie jak nasze 32-uncje, Bone-In King's Cut Prime Rib są USDA Prime i dojrzewają na sucho przez co najmniej 28 dni. Inne wspaniałe klasyki to Surf and Turf, z grillowanym ogonem homara Floryda i delikatny Filet Mignon, i cały Maine Lobster Gratinée.

Piękne sceny żyznej toskańskiej wsi zdobią Toscana, artystyczny wyraz autentycznego doznania kulinarnego czekającego gości. Prosta, a zarazem wyważona, toskańska kuchnia wyewoluowała z bogatej tradycji rodzinnej, uosobienie w Toscana, gdzie wiele naszych przepisów wywodziło się z babć i matek włoskiego personelu kulinarnego. Podobnie sommelierzy pochodzą z długich linii rodzin produkujących wino, więc z natury znają cechy każdego rocznika, aby doskonale uzupełniać posiłek. Prezentowane na eleganckiej, zaprojektowanej na zamówienie porcelany Versace, każde danie jest arcydziełem, które odzwierciedla istotę Toskanii. Rozkoszuj antipasti jak Carpaccio wołowiny zwieńczona z wieku Reggiano Parmigiano lub Sautéed Jumbo Scampi czule owinięte w Proscuitto San Daniele. Ciesz się tradycyjnym Risotto z karmelizowanymi szalotkami i świeżym tymiankiem. Rozkoszuj się pysznymi wstęgami, takimi jak delikatny kośny mleczny kotlet cielęcy z grilla do perfekcji i zwieńczony sosem piedmonte Wild Mushroom Sos.

Dni, które zaczynają się w kawiarni Terrace zawsze wydają się lekkie i beztroskie. Być może to dlatego, że meble są tak cudownie zachęcające, lub że pokój jest pełen naturalnego światła słonecznego z okien sięgających od podłogi do sufitu, pobudzając apetyt na wystawne śniadania. Przyjdź na lunch, rozbudowane menu dań międzynarodowych zmienia się całkowicie, pięknie uzupełnione aromatycznymi pieczonymi i rożnymi mięsami oraz magią piekarnika pizzerii. Goście mogą zjeść posiłek wewnątrz lub na świeżym powietrzu przy jednym z zacienionych stołów z drewna tekowego na tarasie. Z obu obszarów roztaczają się wspaniałe panoramiczne widoki. Wieczory, fantazyjne szklane żyrandole z Murano błyszczą prowokacyjnie, nienagannie ubrany personel oczekiwania świeci, a menu nosi pewien śródziemnomorski klimat. Goście mogą delektować się całymi homarami Maine, delikatnie pieczonymi kaczątkami, przygotowanym na zamówienie daniami z grilla oraz przepysznymi makaronami i paelami.

Na świeżym powietrzu, zaledwie kilka kroków od basenu, Waves Grill zaprasza na nieformalne posiłki. Jego relaksująca atmosfera zachęca gości do wylegiwania się w słońcu lub szybkiego posiłku między brzegiem morza. Podczas gdy atmosfera jest cudownie nieformalna, menu i przygotowanie odzwierciedlają tę samą dbałość o szczegóły, co najlepsze restauracje. Można oglądać kucharzy grilla słonych produktów, takich jak wykwintne hamburgery, pikantny grill i soczyste owoce morza do perfekcji. Przysmaki obejmują zdrowe, świeże w ogrodzie sałatki oraz chrupiące, piping-hot, ręcznie krojone frytki. Na orzeźwiający deser znajdziesz różnorodne kremowe żelaty, wykonane na zamówienie niedzielne z wszystkimi przysmakami i grubymi, ręcznie zanurzonymi koktajli mlecznych.

Privée to najbardziej pobłażliwe, jedyne w swoim rodzaju doznania kulinarne Oceania Cruises. Nawet superlatyni bledną, opisując ostateczne miejsce Mariny, które można zarezerwować wyłącznie na ekskluzywne imprezy aż dziesięciu uprzywilejowanych gości. Pięknie ozdobione dywanami Ferrari Red, ponadgabarytowych białych krzeseł dla dzieci krokodyli, ozdobnymi barokowymi młynkami i otoczonymi podświetlonymi ścianami z onyksu, scenerią Privée jest absolutnie wykwintne. W jego sercu leży owalny stół, oświetlony białym żyrandolem ze szkła Venini, podkreślający kulinarną magię, która czeka na Ciebie.

Każdy gość może wybrać dowolną liczbę dań z Polo Grill, Toscana lub kombinacji obu. W sanktuarium Privée, jadalnia angażuje wszystkie zmysły, pozostawiając Ciebie i Twoich gości niezmiernie spełnionych. Ta prywatna kuchnia może być zarezerwowana za jedyne 250 dolarów* na przyjęcie do 10 uprzywilejowanych gości. Wino i inne napoje alkoholowe dostępne są za dodatkową opłatą.

Jeśli już dokonałeś rezerwacji, możesz zarezerwować Privée, logując się na swoje konto już zarezerwowane lub kontaktując się z Rezerwacjami.

* Począwszy od kwietnia 2014 r. Ceny mogą ulec zmianie.

Brzęk kieliszków do wina sygnalizuje początek wyjątkowego wydarzenia, ekskluzywny romans dla tylko 24 szczęśliwych gości, którzy mogą delektować się La Reserve przez Wine Spectator. Obiekt La Reserve by Wine Spectator usytuowany jest na szczycie Deck 12 i urządzony został w wyrafinowanym stylu, co stanowi idealne miejsce na degustacje wina i wykwintne kolacje.

W ciągu dnia można spróbować różnych roczników z piwniczki z winami, z których każdy jest ręcznie wybrany przez głównego sommeliera, aby odzwierciedlić region świata, w którym płyniesz. Degustacje są opracowywane przez Wine Spectator i nie wymagają zaawansowanych rezerwacji.

Wieczory są zarezerwowane dla bardziej skomplikowanych spraw, takich jak siedmiodaniowe, wykwintne kolacje, w których każde danie jest zachwycająco połączone ze starannie dobranymi winami premium. Innowacyjne menu przygotowywane są wyłącznie na ten wieczór przez szefa kuchni, łącząc podpisaną przez Oceanii Cruis „najlepsze dania na morzu” z winami rekomendowanymi przez koneserów Wine Spectator. To doświadczenie, że smakoszy i wina będą smakować długo po zakończeniu romansu. Wymagana wcześniejsza rezerwacja.

Wybierz jedną z trzech menu składających się z siedmiodaniowej kolacji z 7 różnymi winami. Menu Explorer i Discovery to 95 USD za osobę*, a menu konesera wynosi 165 USD za osobę*

*18% napiwek zostanie automatycznie dodany do Twojego konta pokładowego.
* Począwszy od kwietnia 2014 r. Ceny mogą ulec zmianie.

Kolacje La Reserve można zarezerwować, logując się na swoje konto już zarezerwowane lub kontaktując się z Rezerwacjami.

Czwarta po południu jest uznawana za herbatę na całym świecie. To rytuał, który powraca do XIX-wiecznej Anglii. Ale niewiele herbat jest tak oczekiwanych i inspirowanych jak nasze, uroczyste codzienne wydarzenie, które nieodparcie przyciąga gości do Horizons. Jako klasyczny kwartet smyczkowy gra w tle, scena jest przygotowana dla naszych pracowników, aby pokazać wspaniałe talenty naszych cukierników. Świeżo upieczone kanapki na palcach, kolorowe małe czworakki, bogato teksturowane bułki i cudownie grzeszne desery są pięknie prezentowane na obfitych wielowarstwowych wózkach. Oczywiście serwowany jest równie kuszący wybór herbaty, który najbardziej kwintesencyjny angielskich napojów. Usiądź wygodnie, ciesz się wdziękiem i uprzejmością chwili i podziwiaj panoramiczne widoki.

Po dniu spędzonym na zwiedzaniu wybrzeża lub różnych aktywności na pokładzie Goście mogą zjeść posiłek w zaciszu swojego apartamentu lub pokoju. Obszerne menu obsługi pokoju dostępne jest przez całą dobę. Zapraszamy na śniadanie, lunch lub kolację na prywatnej werandzie, podczas których można podziwiać spektakularne morskie pejzaże.