Terrarium autorstwa szefa kuchni Chrisa Erasmusa to elegancka restauracja polozona w hotelu Queen Victoria. Zalozony na etosie od farmy do stolu, koncentrujac sie na sezonowych, hiperlokalnych skladnikach nasyconych kreatywnoscia i innowacjami, goscie moga wybierac sposród osmiodaniowego menu Fauna lub Flora lub menu barowego Small Plates. Wykorzystujac rózne metody gotowania i rodzime skladniki, Terrarium jest wspólczesnym elementem zrównowazonego jedzenia w krajobrazie miejskim.

Rzutem kamieniem od brzegu wody ze spektakularnym widokiem na Góry Stolowe, GINJA oferuje gosciom wszechstronne, wspólczesne menu z poludniowoafrykanskimi smakami i skupieniem sie na lokalnych skladnikach.