Jedzenie to nasza sprawa. Posiłki w Schoone Oordt przygotowywane są z miłością i pasją. Nasze wiejskie jedzenie szanuje składniki, bezpretensjonalnie wyśmienitą kuchnię, szczerze pyszne i serwowane w prawdziwym stylu i stylu Schoone Oordt. Szczególnie dbamy o etyczne pozyskiwanie najlepszych produktów od małych lokalnych rzemieślników, dostawców i hodowców. Będąc w Overberg, siedzimy w „koszu chleba” kraju, więc jest to łatwe.

Nasze mięso pochodzi od Jacquesa z WildKalahari, nasze jajka, świeże owoce i warzywa od Shantal w The Earth Centre, nasz pstrąg łososiowy od Alicii w B'Bos Trout, nasza kaczka od Kim w Serendipity Homestead, nasza wieprzowina z Richard, Lowerland Farm. Nasze wina z całego Overberg, ale przede wszystkim Sijnn, Olivedale, Silverthorn, Joubert-Tradauw, Springfield i pozyskujemy rum rzemieślniczy od Dawida w Afrikanis, tequilę od Tima z Three Agave w klein karoo, a także ogromny wybór ginów... zbyt wiele, by tu wymienić. Będziesz musiał przyjść i wypróbować je dla siebie.

Ręcznie robimy tyle, ile możemy (abyśmy wiedzieli, co w nim jest) od naszych pieczywa, najsmaczniejszych herbatników serowych i bułeczek po nasze czekoladowe trufle, które pojawiają się podczas wieczornej przerwy.

Zwracamy szczególną uwagę i jesteśmy bardzo świadomi wymagań żywieniowych. W menu są już opcje wegańskie, wegetariańskie, bezlaktozowe i bezglutenowe, aw razie potrzeby możemy wykluczyć orzechy. Pamiętaj, że nasza kuchnia wykorzystuje wiele tych składników w codziennej praktyce, więc proszę wcześniej wspomnieć o wszelkich poważnych alergiach, abyśmy mogli być odpowiednio przygotowani.

Z przyjemnością możemy powiedzieć, że Konserwatorium w Schoone Oordt przez lata rozrosło się w siłę i możemy z dumą stać się jedną z najlepszych restauracji Swellendam.