Posiłki w Machweo to zachwyt. W 2006 roku belgijski szef kuchni Axel Janssens zaczął tworzyć styl „Onsea House”: połączenie tego, czego nauczył się w restauracjach, które zagrały w Michelin w swojej karierze w połączeniu z lokalnymi wpływami i składnikami. Pięć lat później, w 2011 roku, restauracja przeniosła się do obecnej lokalizacji w Machweo.

Jedzenie i obsługa jest najlepiej opisana jako styl brasserie z afrykańskim akcentem. Łączenie najlepszych z obu światów, tradycyjnej kuchni francuskiej i wspaniałej kreatywności i inspiracji tego kontynentu. Czysty smak i smaki najświeższych składników są ubrane i prezentowane w najlepszy sposób: elegancki i współczesny. I oczywiście wszystko jest w domu, tak, nawet chleb i lody,...

Do każdego dania w menu polecamy wino uzupełniające. Alternatywnie, można dokonać własnego wyboru z niesamowitego wyboru win, które można znaleźć na naszej liście win.

Nasz szef kuchni Axel jest nie tylko bardzo doświadczonym i kreatywnym szefem kuchni, ale także wspaniałym nauczycielem. Przez cały rok mamy słabą młodzież, która podejmuje wyzwanie kuchni i widzimy, jak rozwijają się i rosną pod skrzydłami Axela. Oprócz Axela mamy teraz kilka bardzo utalentowanych młodych ludzi, którzy mogą zapewnić szkolenia rówieśnikowe (przyszłych) szefów kuchni. To, co mogą zaoferować Tobie i/lub Twojemu personelowi, to szkolenia oparte na potrzebach. Przez kilka godzin, kilka dni, kilka sesji... jesteśmy elastyczni. Nasz zespół specjalizuje się w prezentacji żywności, gotowaniu z wysokiej jakości produktów, gotowaniu na żądanie diety i stewardingu wina.