Van een laat ontbijt bij het zwembad, een picknick in de duinen, een feest in de boma, of sundowners en snacks op uw eigen terras... de gasten zullen genieten van de heerlijke gastronomische maaltijden bereid door chef-kok Marnus Scholly.

Elk moment van elke maaltijd in Tswalu weerspiegelt het culinaire erfgoed van Zuid-Afrika en is zorgvuldig ontworpen om zo inclusief mogelijk te zijn. Duurzaamheid staat centraal: we foerageren naar Kalahari ingrediënten en werken samen met lokale leveranciers die onze low-impact ethos delen.

Wij geloven dat luxe wordt gevonden in contextuele, relevante smaken in plaats van verspilling overvloed. Ons voedselaanbod helpt het verhaal van Tswalu te vertellen — het is geïnspireerd door en legt de essentie van de Kalahari vast.

In samenwerking met de Zuid-Afrikaanse chef-kok Jan Hendrik van der Westhuizen met een Michelin-ster, proberen onze chef-koks de smaken die ze om hen heen vinden te herinterpreteren en bij elke beurt unieke smaakcontactpunten te creëren. Onze keuze van ingrediënten is slechts de helft van het verhaal; de context waaruit ze komen en waarin ze worden geserveerd maakt het plaatje compleet.

Tswalu biedt een aantal eetgelegenheden voor gasten die binnen of buiten kunnen dineren, in de eetzaal of op het terras bij het zwembad, en kunnen genieten van hun maaltijden op momenten die bij hen passen.

De wijnkaart van Tswalu is zorgvuldig geselecteerd uit de beste Zuid-Afrikaanse wijnen die beschikbaar zijn en de gasten kunnen genieten van de menu's met eten en wijn.

Alle gasten hebben nu de once in a lifetime kans om Restaurant Klein JAN te ervaren.