Desde un desayuno tardío en la piscina, un picnic en las dunas, un festín en el boma o los atardeceres y aperitivos en su terraza privada... los huéspedes se deleitarán con las deliciosas comidas gourmet preparadas por el chef ejecutivo Marnus Scholly.

Cada momento de cada comida en Tswalu refleja el patrimonio culinario de Sudáfrica y está cuidadosamente diseñado para ser lo más inclusivo posible. La sostenibilidad es clave: trabajamos con ingredientes Kalahari y trabajamos con proveedores locales que comparten nuestro espíritu de bajo impacto.

Creemos que el lujo se encuentra en sabores contextuales y relevantes en lugar de en exceso de abundancia derrochadora. Nuestra oferta de comida ayuda a contar la historia de Tswalu: está inspirada y captura la esencia del Kalahari.

Trabajando en colaboración con el chef sudafricano Jan Hendrik van der Westhuizen, galardonado con estrella Michelin, nuestros chefs buscan reinterpretar los sabores que encuentran a su alrededor y crear puntos de contacto únicos en cada momento. Nuestra elección de ingredientes es sólo la mitad de la historia; el contexto del que vienen y en el que se sirven completa la imagen.

Tswalu ofrece una serie de opciones gastronómicas para los huéspedes que pueden cenar en el interior o al aire libre, en el comedor o en la terraza de la piscina, y pueden disfrutar de sus comidas a las horas que más les convengan.

La carta de vinos del Tswalu ha sido cuidadosamente seleccionada entre los mejores vinos sudafricanos disponibles y los huéspedes podrán disfrutar de los menús de maridaje de comida y vino.

Todos los huéspedes tienen ahora la oportunidad única en la vida de experimentar el restaurante Klein JAN.